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De : Lenz M. Moser Francoise Hauser
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Wein aus China? Da dürften viele Weinkenner ungläubig den Kopf schütteln. Doch in den letzten 20 Jahren hat sich viel getan. Lenz M. MoserLenz M. Moser, Francoise Hauser, Sciences sociales Écritures et commentaires de voyage
Épisodes
  • Ziemlich jung und ziemlich gut: Chinesischer Eiswein

    Ziemlich jung und ziemlich gut: Chinesischer Eiswein
    Apr 17 2023
    China kann nicht nur rot: In dieser Episode nimmt uns Lenz M. Moser mit in den hohen Norden Chinas, genauer gesagt nach Liaoning, wo allerfeinster Eiswein produziert wird.
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    18 min
  • Wer ist eigentlich Changyu?

    Wer ist eigentlich Changyu?
    Apr 3 2023
    Chinas ältester Weinkeller ist heute ein Weltunternehmen mit allermodernster Produktion. Mit Lenz M. Moser schauen wir uns an, wie Changyu organisiert ist und welche Chateaux die Kellerei betreibt.
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    23 min
  • Benchmarking - Changyu im Wettbewerb

    Benchmarking - Changyu im Wettbewerb
    Mar 20 2023
    Wer Weine macht, muss sich hier und da auch der Konkurrenz stellen. Lenz M. Moser erklärt in dieser Folge wie so ein Benchmarking funktioniert – und wie chinesische Weine durchaus überraschen. 
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    24 min
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