Couverture de Tocat pel vi

Tocat pel vi

Tocat pel vi

De : Josep Miquel Guasch Galdon
Écouter gratuitement

3 mois pour 0,99 €/mois

Après 3 mois, 9.95 €/mois. Offre soumise à conditions.

À propos de ce contenu audio

 Pòdcast on parlarem sobre vins, però on també entraran en joc els fermentats en general. Teòricament, episodis de vint minuts, però som uns turres i els acabem fent de quaranta minuts. Fonts "poc" fiables del sommelier Josep Miquel i la tecnòloga dels aliments Xènia Costa. Autoproduït des de l'Empordà.Copyright Josep Miquel Guasch Galdon Alimentation et vin Art Cuisine
Les membres Amazon Prime bénéficient automatiquement de 2 livres audio offerts chez Audible.

Vous êtes membre Amazon Prime ?

Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.
Bonne écoute !
    Épisodes
    • de xerrada amb...La Vinaventura Vins

      de xerrada amb...La Vinaventura Vins
      Jan 16 2026
      Episodim 81Entre vinyes velles de Parellada, al terme de Torrelles de Foix (Alt Penèdes) converso amb l’Emi, de Vinaventura Vins. D’origen argentí i amb una trajectòria autodidacta, ha trobat en la vinya no només un ofici, sinó una manera d’entendre el temps, el paisatge i la vida.Parlem de viticultura, de mínima intervenció, de vinyes arrendades al mig del bosc, de riscos, errors i aprenentatges constants. Però sobretot, parlem de vi com a eina per conservar territori, transmetre energia i fugir del luxe buit. Un projecte petit, honest i profundament arrelat al Penedès.
      Afficher plus Afficher moins
      1 h et 18 min
    • De xerrada amb...Enric Bartra - Vega de Ribes

      De xerrada amb...Enric Bartra - Vega de Ribes
      Dec 18 2025
      Cap a Sant Pere de RibesEpisodi 80Tenia ganes de poder fer entrevista a Enric Bartra, del celler Vega de Ribes, ja que soc molt fan de la seva Malvasia Sassera i crec que és un vi de culte.
      Comencem l'entrevista parlant dels garrofers un arbre molt mediterrani que durant molt temps a viscuts amb les vinyes..però la construcció...Parlem del projecte familiar que és Vega de Ribes, dels primers celler en treballar ecològic als 80s...però vega de Ribes data de molt abans dels 80, en concret la història familiar és remunta cap al 1.500...i evidentment la protagonista de tota l'entrevista, és la Malvasia!
      Una entrevista de culte d'un celler de culte
      Afficher plus Afficher moins
      49 min
    • De xerrada amb...Loxarel - Josep Mitjans

      De xerrada amb...Loxarel - Josep Mitjans
      Dec 4 2025
      Episodi 78Cap a Vilobí del Penedès.Passeig amb en Josep, per les vinyes, el celler, la sala d'àmfores, el refugi...i tast!En Josep és, inquiet, curiós i li agrada explicar-ho!Una xerrada amena, tranquil·la, a on en Josep m'explica com als 16 anys va comneçar a elaborar vins amb bombolles... com respecte a la vinya i el paisatge, l'amor pel Xarel·lo i les seves inquietuts... ancestrals...brisats i una "master class" de com elabora el seu Xarel·lo amb vel flor!
      Afficher plus Afficher moins
      1 h et 21 min
    Aucun commentaire pour le moment