En este episodio de The Food Tech Videopodcast, conversamos con Julián Lara, Gerente de Desarrollo de Envases y Embalajes en Perfetti Van Melle, sobre cómo el packaging se ha convertido en un eje 360° que conecta costos, sostenibilidad, operación y percepción del consumidor.Desde el rol de la inteligencia artificial en el diseño y prototipado, hasta los retos reales de la economía circular, exploramos por qué la innovación no vive en un laboratorio, sino en la integración de toda la cadena.Mira el episodio completo.

En este episodio de The Food Tech Podcast, platicamos con Juan Pablo Fueyo, Director Legal y de Asuntos de Gobierno en Herbalife y secretario de ANAISA, sobre el verdadero rol de la regulación en el desarrollo de alimentos y suplementos.Desde cómo innovar sin salirte del marco legal, hasta por qué la transparencia es hoy el activo más importante frente al consumidor.

En este episodio del videopodcast de The Food Tech®, Liliana Pérez, presidenta de la Asociación Nacional de Fabricantes de Envases Plegadizos (ANFEP), analiza cómo la industria del empaque en México está evolucionando hacia modelos más profesionales, tecnológicos y alineados a estándares globales. Desde la geopolítica y el nearshoring hasta la digitalización y la sostenibilidad, la conversación revela por qué México tiene una posición estratégica en la cadena de suministro y cómo los fabricantes pueden dejar de competir por precio para convertirse en socios confiables. Un episodio clave para entender el papel del empaque plegadizo en la competitividad de la industria alimentaria y su proyección hacia 2030. Dale PLAY y descubre por qué México puede convertirse en un referente global en diseño, innovación y producción de empaques.