Est-ce que le gluten est vraiment mauvais pour la santé ?

Depuis quelques années, il est devenu l’un des grands ennemis supposés de notre alimentation. On le retrouve dans le pain, les pâtes, les biscuits, les pâtisseries ou encore dans de nombreux aliments transformés, et pourtant, de plus en plus de personnes choisissent de l’éliminer de leur alimentation, parfois sans même savoir précisément pourquoi. Pour certains, le gluten provoquerait des ballonnements, de la fatigue ou des problèmes digestifs. Pour d’autres, il serait responsable d’une inflammation générale de l’organisme, voire de nombreux problèmes de santé. Mais que disent réellement les études scientifiques ?

Vous saurez tout dans ce nouvel épisode de Science ou Fiction.

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Crédits :

• Musique : Coffee Jam par Daniel Fridell, et Sunday Coffee par Rebecca Mardal
• Script, voix et montage : Melissa Lepoureau

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Est-ce qu'il existe vraiment un continent de plastique dans l'océan ?

Si nous avons tous bien suivi nos cours de géographie, nous devrions tous nous entendre sur le fait qu'il y a six continents. Mais depuis quelques temps, on entend parler d'une masse de déchets qui se serait rassemblée en un septième continent, au milieu de l'océan Pacifique. Melissa nous en dit plus, dans Science ou Fiction.

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Pour aller plus loin :

• Océans : les effets du plastique sur les animaux et l'environnement
• Septième continent de plastique : pistes d'avenir et futur
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Crédits :

• Musique : Manouche In Belleville, par Giulio Fazio ; Tres French, par Jonny Boyle
• Bruitages et citations : Zapsplat et Zonesons
• Script, voix et montage : Melissa Lepoureau

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Retrouvez l’ensemble des épisodes du podcast RADAR, By Safran ici

Chez Safran, l'innovation façonne déjà l'usine de demain

À quoi ressemble une usine où les données pilotent en temps réel, où les machines font de la qualité prédictive et où la production se conjugue avec sobriété et meilleur environnement de travail pour les collaborateurs ?

Dans ce nouvel épisode de Radar, direction Molsheim, en Alsace, pour découvrir l’ExcelFAB, l’usine 4.0 de Safran Landing Systems. Aux côtés de Julien Mille, responsable projet et investissements, plongée au cœur d’un site de production conçu pour répondre aux défis industriels d’aujourd’hui et de demain.

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