Épisodes

  • Ep8. De la quiebra al Crunch: El pollo Nashville que conquistó Maracaibo
    Feb 27 2025

    ¿Te imaginas reinventarte después de tocar fondo? En esta entrevista exclusiva, Mujanad Al Jaber, el genio detrás de los irresistibles sándwiches de pollo Nashville de Mr. Crunch en Maracaibo, nos abre su corazón y nos cuenta su increíble historia de resiliencia.Desde sus inicios llenos de tropiezos hasta el rotundo éxito de su restaurante, Mujanad nos revela los secretos de su receta maestra: pasión, perseverancia y un toque de sabor inigualable. Descubre cómo este emprendedor zuliano transformó sus fracasos en el crujiente pollo que está conquistando paladares.En esta conversación íntima, exploraremos:Los desafíos que enfrentó Mujanad en sus emprendimientos anteriores.La inspiración detrás de los sándwiches de pollo Nashville de Mr. Crunch.Los ingredientes secretos que hacen de su pollo algo único.Sus consejos para aquellos que sueñan con emprender en Venezuela.Y mucho más.Prepárate para una dosis de inspiración y sabor que te dejará con ganas de correr a Mr. Crunch. ¡No te pierdas esta historia de éxito que demuestra que los sueños sí se hacen realidad!

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    39 min
  • Ep7. Detrás de cada hogaza, una historia: La pasión de Rosy Robles por el pan.
    Feb 10 2025

    "¿Qué secretos esconde el aroma irresistible de Trigo & Miel? En este episodio, desentrañamos la historia de Rosy Robles, una panadera zuliana que ha conquistado el corazón de Estados Unidos con sus creaciones únicas. Acompáñanos en un viaje lleno de sorpresas, donde descubriremos los ingredientes que alimentan su pasión y los desafíos que ha superado para alcanzar el éxito. ¡Una historia que te dejará con ganas de más!"Deja tus preguntas en los comentarios y descubre cómo esta zuliana emprendedora está dejando su huella en el mundo. ¡Te esperamos!"Sigue a Trigo & Miel en su canal de YouTube @Trigo_MielBakery ​

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    52 min
  • Ep6 "El plátano nuestro de cada día" es su nuevo libro. Chef Ariel Villa: Sabores, Experiencias y Nuevos Horizontes
    May 21 2024

    En este emocionante episodio, nos sumergimos en el mundo culinario junto al talentoso Chef venezolano Ariel Villa. Desde su tierra natal hasta su nueva vida en Estados Unidos, Ariel comparte sus experiencias, desafíos y proyectos más recientes. 🌎 De Venezuela a Estados Unidos: • 🇻🇪 Raíces Gastronómicas: Ariel nos lleva en un viaje desde las vibrantes calles de Venezuela hasta los sabores internacionales de Estados Unidos. Descubriremos cómo su cocina se ha enriquecido con influencias de ambos mundos. • 🗽 Adaptación y Nuevas Oportunidades: La vida de un chef emigrante no es fácil. Ariel nos cuenta cómo se ha adaptado a su nuevo entorno, explorando ingredientes locales y fusionando tradiciones culinarias. 📚 El Nuevo Libro de Ariel: • 📖 “Delicias Transatlánticas”: Ariel comparte detalles sobre su último libro, lleno de recetas inspiradoras que cruzan fronteras. 🍽️ Eventos Gastronómicos y Amistades: • 🎭 La Cena en Escena: Ariel nos habla de su evento exclusivo, “La Cena en Escena”, donde la comida se combina con el arte y la música. Una experiencia multisensorial. • 👥 Ariel y sus Amigos: Descubriremos cómo Ariel colabora con otros chefs y amantes de la gastronomía para crear momentos inolvidables en la mesa. 🌟 Nuevos Proyectos en el Horizonte: • 🌐 Explorando Fronteras: Ariel nos adelanta sus próximos proyectos. Su pasión por la comida sigue creciendo, y nosotros estamos ansiosos por seguir su trayectoria.

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    35 min
  • Ep5 Delicias venezolanas con el Chef Jorge Díaz: ¡saborea la pasión por la cocina y el chocolate!
    May 14 2024

    En este emocionante episodio de “Sabores y Relatos”, nos sumergimos en el mundo del cacao y el chocolate con el talentoso Chef Jorge Díaz. Originario de Venezuela y con una pasión desbordante por la gastronomía, Jorge ha recorrido un camino lleno de sabores y experiencias únicas. 🍫 El Viaje del Chef Jorge Díaz: • 🌎 De México a Panamá: Jorge estudió chocolatería con el renombrado Chef José Ramón Castillo en México, donde perfeccionó sus habilidades y descubrió los secretos detrás de los chocolates más exquisitos. Luego, llevó su talento a Panamá, donde dejó una huella dulce en la escena gastronómica. • 🇻🇪 Venezuela en su Corazón: A pesar de sus viajes por el mundo, Jorge siempre lleva consigo los sabores y recuerdos de su tierra natal, Venezuela. Su amor por la cocina venezolana y el cacao se refleja en cada creación que comparte con el mundo. • 🍽️ Cursos y Proyectos Gastronómicos: Actualmente, Jorge imparte cursos de cocina y chocolatería en Maracaibo, donde comparte su conocimiento y pasión con futuros chefs y amantes de la gastronomía. Además, su propio proyecto gastronómico es un oasis de sabor y creatividad.

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    50 min
  • Ep4 Entrevista exclusiva con Vicente Lagioia: Abogado, hotelero, chef, pizzaiolo | Sabores y Relatos Ep4 | Simón Quintero
    Apr 21 2024

    “🎙️ ¡No te pierdas nuestro último episodio de ‘Sabores y Relatos’! 🍽️ Entrevistamos al versátil, apasionado y visionario chef Vicente Lagioia. Además de ser abogado y hotelero, Vicente está escribiendo un libro culinario y tiene grandes planes para abrir un restaurante en los Estados Unidos. ¡Descubre sus secretos detrás de la pizza y su emocionante viaje gastronómico! 📖🍕🇺🇸” Puedes seguir al Chef Vicente Lagioia en: https://www.instagram.com/drvicentelagioia/ Las tazas de café son de: https://www.instagram.com/pattronas_quotes/ Catering: https://www.instagram.com/tequenovations/ Videos e Imágenes: Wondershare Filmora Música Original: Simón Quintero

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    37 min
  • Ep3 Sabor Mediterráneo: La Historia Culinaria de Franco Favia | Sabores y Relatos Ep3 | Simón Quintero
    Apr 14 2024

    “🎙️ ¡Bienvenidos a ‘Sabores y Relatos’! 🍽️ En este episodio, nos sumergimos en la trayectoria culinaria de un auténtico maestro: el chef Franco Favia. Con raíces que se entrelazan entre Italia, España y Venezuela, Franco ha dejado su huella en restaurantes como Nutopia y la trattoria de Casa de Italia en Maracaibo. Ahora, como Chef Ejecutivo de Alfred’s Coffee & Bar, nos revelará sus secretos mejor guardados, sus inspiraciones y cómo logra fusionar las tradiciones de tres culturas en cada plato. ¡Prepárense para un viaje gastronómico inolvidable! 🌟🔥” Puedes seguir al Chef Franco Favia en: https://www.instagram.com/chef_francofavia/ Y puedes ver su trabajo igualmente en: https://www.instagram.com/alfredscoffeebar/ Las tazas de café son de: https://www.instagram.com/pattronas_quotes/ Catering: https://www.instagram.com/tequenovations/ Música Original: Simón Quintero

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    41 min
  • Ep2 ¿Quieres ser Barista? Pedro Medina nos explica de qué se trata | Sabores y Relatos Ep2 | Simón Quintero
    Apr 8 2024

    ¡Descubre el arte del café con Pedro Medina! 🌟 En esta entrevista exclusiva, el galardonado barista venezolano, ahora triunfando en Chile, nos revela los secretos detrás de su éxito y su pasión por el café. Conoce la historia inspiradora de cómo Pedro ha conquistado el mundo del café y se ha hecho un nombre con su innovadora marca, **Geométrico Coffee**. No te pierdas el lanzamiento de su esperada línea de café, donde cada grano cuenta una historia de dedicación y excelencia. ☕✨ ¡Suscríbete y sé parte de la revolución del café con Geométrico Coffee! 👇 **¡Haz clic en el botón de suscripción y sé parte de la familia “Sabores y Relatos” hoy mismo!** 👇 Puedes seguir al barista Pedro Medina en: https://www.instagram.com/vosbarista/ Las tazas de café son de: https://www.instagram.com/pattronas_quotes/ Catering: https://www.instagram.com/tequenovations/ Música Original: Simón Quintero

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    37 min
  • Ep1 "La vuelta al mundo en 80 arepas" es el nombre de su libro, el Chef Luis Mena nos cuenta su travesía por Suramérica | Sabores y Relatos Ep1 | Simón Quintero
    Apr 3 2024

    El Chef venezolano Luis Mena autor del Libro “La vuelta al mundo en 80 arepas”, nos cuenta sobre su recorrido por Suramérica. Actualmente reside en Uruguay. Lleva sellado el sabor y aroma del ajì dulce, del cilantro y la arepa en su memoria gustativa, así como ha sellado su pasaporte recorriendo varios países, aprendiendo y experimentando con nuevas cocinas. Nos cuenta que ha pasado por diversas posiciones en importantes cocinas de Venezuela, Colombia, Chile y Uruguay, donde ahora es copropietario del restaurante “Que viaje cocina del mundo” en Punta del Diablo. Hoy nuestro invitado es el Chef Luis Mena

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    38 min