Lors de cette conférence au Festival du Livre de Paris 2025, Catherine Vadon revient sur sa passion pour l’océan dont elle a fait son métier, et nous présente son livre Océans insolites, publié aux éditions Quæ.

Océanographe et ancienne maître de conférences au Muséum national d’histoire naturelle, elle se consacre aujourd’hui à la transmission des savoirs sur la biodiversité et l’écologie.

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La surproduction de déchets plastiques entraîne la contamination des écosystèmes terrestres, aquatiques et marins. Pour nous éclairer sur ce problème devenu global, les éditions Quae donnent la parole à Marie-France Dignac, directrice de recherche à INRAE.

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Depuis les premières galettes de céréales sauvages préparées il y a 15 000 ans au Proche-Orient, le pain n’a cessé d’évoluer. Aliment essentiel, il est au cœur de notre histoire et de notre culture. Dans cet épisode, Eric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue, nous présente son ouvrage "Le pain".

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La statistique bayésienne est partout : prévisions météo, analyses d’épidémies, préservation de la biodiversité… Dans un monde incertain, elle permet d’estimer, de prédire et de décider en donnant un sens aux données. Dans cet épisode, Olivier Gimenez, directeur de recherche au CNRS, nous présente son parcours, son travail et son ouvrage "Introduction à la statistique bayésienne".

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Que savez-vous des zoonoses, ces maladies transmissibles entre les humains et les animaux ? Dans cet épisode, les éditions Quæ vous proposent un éclairage sur leur émergence : comment détecter les nouvelles zoonoses ? Le nombre d'épidémies augmente-t-il ? Quel est le rôle de la biodiversité, des anumaux d'élevage et de compagnie, et du changement climatique ?

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Acteurs clés de la préservation des paysages, de la biodiversité et du stockage de carbone, les éleveurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise majeure. Dans cet épisode, Jonathan Dubrulle, ingénieur agronome et docteur en agriculture comparée, décortique pour nous cette crise multidimensionnelle et propose des pistes pour en sortir.

Son livre : Anatomie d'une crise en élevage charolais (Quae, 2026)

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Qu'elles soient terrestres, volantes ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent l'Hexagone. Quels événements ont façonné leur histoire ? Quels sont les exemples marquants d’adaptation à leurs milieux ? Comment cohabiter avec ces mammifères ?

Dans cet épisode, François Moutou, vétérinaire et épidémiologiste, nous invite dans l'univers des mammifères de France et d'Europe.

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Qu’ils soient terrestres, volants ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent l’Hexagone. Ces acteurs, discrets mais essentiels de la santé de la nature, font aujourd’hui face à des bouleversements causés par l’activité humaine. Pour nous éclairer sur les menaces pesant sur les mammifères de France, les éditions Quae donnent la parole à François Moutou, vétérinaire et épidémiologiste.

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