Qui sont ces maîtres des océans ? Prédateurs rusés comme le cachalot, créatures majestueuses telle l’immense baleine bleue, ou champions de la couleur comme le nudibranche, ces espèces ne cessent d’étonner. Dans cet épisode, Catherine Vadon, océanographe et ancienne maître de conférences au Muséum national d'histoire naturelle, nous emmène à la rencontre de ces espèces hors pair, indispensables au maintien de la vie dans les océans.

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Le fromage est quasi-universel : là où les Hommes ont soutiré le lait de certains animaux, ils l’ont presque toujours transformé en fromage, Dans cet épisode, Eric Birlouez, revient sur les AOP dans le monde fromager.

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Le fromage est quasi-universel : là où les Hommes ont soutiré le lait de certains animaux, ils l’ont presque toujours transformé en fromage, Dans cet épisode, Eric Birlouez, revient sur l'histoire du fromage, depuis les premières fabrications il y a environ 10 000 ans à son industrialisation.

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