Depois de 1 ano de Nutrição em Pauta, chegou a hora de dar um passo além. Nasce o Nutrição em Pauta Talks — uma nova série de conversas com profissionais referência em suas áreas, sempre pautadas pela ciência e pela prática baseada em evidências.

E não podíamos escolher convidada melhor para abrir essa jornada: Elis Pedrollo, Nutricionista, Mestre em Ciências Médicas pela UFRGS e Doutora em Endocrinologia e Metabologia pela mesma Universidade, com atuação em consultório há 14 anos.

Neste primeiro episódio, batemos um papo direto sobre os análogos de GLP-1 na prática: o que muda no consultório desde o boom dessas medicações, por que o acompanhamento nutricional continua sendo imprescindível, quais as recomendações de proteína para esse público, carências nutricionais e multivitamínicos, quais os maiores desafios de quem atende esses pacientes hoje, entre tantos outros tópicos.

Um episódio essencial pra quem quer entender, com rigor e de forma descontraída, o que a ciência realmente diz sobre nutrição no tratamento com GLP-1.

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Poucos suplementos ganharam tanto espaço na gestação quanto o ômega-3. Mas o que realmente explica essa recomendação?

Neste episódio, vamos entender o papel do DHA no desenvolvimento fetal, por que o consumo de peixes merece atenção durante a gestação e, principalmente, o que as melhores evidências mostram sobre a suplementação — incluindo seu impacto no risco de parto prematuro.

Mais do que saber se “ômega-3 é bom”, a pergunta é: quando a suplementação realmente faz sentido?

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Ultraprocessados estão entre os temas mais debatidos da nutrição atual. Mas, em meio a tantas opiniões, uma pergunta continua sendo essencial: o que a ciência realmente mostra?

Neste episódio, discutimos como surgiu a classificação NOVA, por que o Brasil se tornou referência mundial nessa discussão, o que dizem os estudos mais recentes sobre o consumo de ultraprocessados e por que esse debate está longe de ser tão simples quanto parece.

Uma conversa baseada em evidências, sem terrorismo nutricional e sem simplificações.

Depois de assistir, conta pra gente: qual foi o insight que mais te chamou atenção?

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