En este episodio de El Cafecito al Mediodía, Ricardo Vela conversa con Leslie Wilman, voluntaria del Programa de Maestros Jardineros de la Universidad de California, sobre su historia de vida, su amor por la jardinería y el valor de aprender a trabajar con la tierra, no contra ella.

Leslie comparte consejos sencillos para quienes quieren empezar un jardín en casa, explica por qué el compostaje ayuda a mejorar el suelo, habla de los mitos más comunes sobre fertilizantes y pesticidas, y nos recuerda que un jardín sano es también un pequeño ecosistema. Una conversación cálida sobre plantas, aprendizaje, comunidad y esa conexión profunda con la tierra que también alimenta el alma.

Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu

¿Gallinas de traspatio? ¿Té cultivado en California? ¿Estudiantes aprendiendo a cocinar comidas saludables y agricultores buscando producir más con menos agua?

En esta edición del breve informativo de El Cafecito al Mediodía, recorremos historias que muestran cómo la ciencia, la educación y la agricultura forman parte de nuestra vida diaria.

Además, escucharemos reportajes de Miguel Sánchez sobre jóvenes que están desarrollando hábitos saludables en San Bernardino y agricultores del Valle Imperial que enfrentan uno de los mayores retos de nuestro tiempo: producir más alimentos con menos agua.

Acompáñenos para conocer a las personas, programas e investigaciones que están ayudando a fortalecer nuestras comunidades en California.

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En este resumen de noticias de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, UC ANR, exploramos cómo la investigación y la educación se traducen en soluciones reales para las comunidades del estado.

Desde estrategias para enfrentar el cambio climático, como el compostaje y la reducción de emisiones en la ganadería, hasta avances en la agricultura, el manejo de plagas y la conservación de especies como la mariposa monarca, este segmento muestra el impacto directo del trabajo de UC ANR en el campo y la vida cotidiana.

También abordamos cómo factores globales, como el comercio internacional, afectan a la agricultura local, y cómo nuevos programas en español están ampliando el acceso a información basada en ciencia para comunidades diversas.

Ask a UC Master Food Preserver (en español)
📅 Cada 4rto miércoles del mes - el próximo es el 27 de mayo de 2026
🕐 1:00 – 2:00 p.m. (hora del Pacífico)
💻 Evento en línea (Zoom)

Un evento mensual en vivo donde puedes hacer preguntas sobre:

• Seguridad alimentaria
• Conservación de alimentos
• Métodos como congelación, enlatado y deshidratación

Recibirás orientación directa de especialistas del programa de Maestros Preservadores de Alimentos de la Universidad de California.

👉 Regístrate aquí:
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🔗 Más información sobre el programa:
https://ucanr.edu/program/uc-master-food-preserver-program

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