Honig- und Wildbienen sind entscheidend für Bestäubung, Biodiversität und unsere Ernährung. Doch was brauchen sie für ein gesundes Leben und welchen Gefahren sind sie ausgesetzt? AGES-Expertin Linde Morawetz bringt uns die Bienen näher, erklärt warum heimische Blütenpflanzen so wichtig sind und wie jede und jeder einen Beitrag zu deren Gesundheit leisten kann. Außerdem sprechen wir über Krankheiten und Schädlinge wie die Varroamilbe, die Amerikanische Faulbrut und die Asiatische Hornisse. Wir werfen einen Blick in aktuelle Projekte zum Bienenschutz und zeigen, wie Forschung und Imkerei zusammenarbeiten, um Bienen zu schützen.

Kapitel:

00:00 - 04:40: Einleitung und Vorstellung Expertin, Abteilung Bienengesundheit

04:41 - 06:05: Was sind Bienen?

06:06 - 11:07: Projekt Zukunft Biene, Faktoren für die Gesundheit der (Honig)biene

11:08 - 15:25: Bienensterben

15:26 - 24:13: Bienenkrankheiten und Schädlinge: Varoamilbe, Asiatische Hornisse, Amerikanische Faulbrut

24:13 - 25:46: Was kann man als Privatperson für Bienen tun?

25:47 - 28:19: Citizen Science Projekte

28:20 - 35:49: Zuhörer:innen Fragen und Arbeit zum Bienenschutz

35:50 - 38:04: Take-Home-Messages und Abschluss

Links:

• Bienengesundheit & Bienenkrankheiten
• Warndienst Bienengesundheit
• Amerikanische Faulbrut
• Varroamilbe
• Vespa velutina - Bienengesundheit
• Tropilaelapsmilbe
• Kleiner Bienenstockkäfer
• Zukunft Biene
• Citizen Science-Projekt Urbanbee
• AGES Bienenstock Livestream

Gast: Mag. Dr. Linde Morawetz, Senior Expert für Bienengesundheit, Abteilung für Bienenkunde und Bienenschutz in der AGES

Moderation: Elisabeth Dottolo

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Disclaimer: in Gesprächen kommt es teilweise zur Verwendung der maskulinen Form. Diese ist als generisches Maskulinum zu verstehen. Alle Personenbezeichnungen beziehen sich, sofern nicht anders angemerkt, auf alle Geschlechter.

Kinder spielen gerne. Allerdings ist ihr Spielzeug nicht immer dafür geeignet, manchmal sogar gefährlich: Unsere Spielzeug-Expertin Daniela Schachner untersucht hunderte Spielzeuge im Jahr und findet regelmäßig Produkte, die die Gesundheit der Kinder gefährden können. Warum das so ist und wie sie Spielzeug auf Herz und Knopfzellen prüft, erzählt sie in Folge 11 unseres Podcasts.

Die Anforderungen an Spielzeug sind in der EU umfangreich geregelt. Mit der unlängst beschlossenen neuen EU-Spielzeugverordnung wird das Schutzniveau für Kinder nochmals angehoben. Und dennoch werden diese Anforderungen von den Herstellern, vor allem im Billig-Spielzeug-Segment, oft nicht eingehalten.

Um diese Produkte erst gar nicht in die Hände (oder auch in den Mund) von Kindern gelangen zu lassen, untersuchen AGES Expertin Daniela Schachner und ihre Kolleg:innen hunderte Spielsachen im Jahr, von der Plastikfigur über Plüschtiere bis hin zur Indoor-Rutsche. Wie sie das machen? Im Prinzip geht es darum, das Spielzeug auf verschiedene raffinierte Art und Weisen kaputt zu machen: Lösen sich Kleinteile, die leicht verschluckt werden können? Enthalten sie verbotene Weichmacher oder lösen sich Chemikalien aus dem Spielzeug, wenn ein Kleinkind darauf herumlutscht? Bricht das Klettergestell, wenn die Kinder darauf herumhüpfen? Bringt die Tröte das Trommelfell fast zum Reißen? Und, und und….

Kapitel:

(00:55) Einleitung, Vorstellung Gästin und Aufgaben in der AGES

(03:27) Wie sieht ein Tag in der Spielzeugkontrolle aus?

(04:40) Definition Spielzeug

(07:20) Spielzeugverordnung, rechtlicher Rahmen

(08:12) Neue EU-Spielzeugrichtlinie

(12:29) Wie kommt ihr zu den Produkten, die ihr kontrolliert?

(15:52) Spielzeugprüfung auf Herz und Nieren

(23:52) Produktrückrufe, Beanstandungsquote

(28:23) Pflichten für Hersteller

(30:44) Gefährlichste Beanstandungen

(33:42) Tipps für Konsument:innen

Weiterführende Links:

Spielzeug-Empfehlungen

Augen auf beim Spielzeugkauf

Disclaimer: in Gesprächen kommt es teilweise zur Verwendung der maskulinen Form. Diese ist als generisches Maskulinum zu verstehen. Alle Personenbezeichnungen beziehen sich, sofern nicht anders angemerkt, auf alle Geschlechter.

Vogelgrippe, Geflügelpest, aviäre Influenza … welcher Name auch immer gewählt wird, diese Erkrankung ist in ihren Auswirkungen aufs Geflügel nicht zu unterschätzen. Im Jahr 2024 mussten aufgrund von Ausbrüchen in Österreich über 200.000 Tiere gekeult, also getötet, werden. Warum das notwendig ist, was die Vogelgrippe ist und welche Schutzmaßnahmen es gibt, das erklärt uns die Expertin Irene Zimpernik.

In Folge 010 reden wir darüber, warum die Vogelgrippe so ein großes Thema ist. Unsere Gästin Irene erklärt uns die verschiedenen Stämme der aviären Influenza-Viren und welche Symptome sie auslösen können – bei Vögeln, Säugetieren, und beim Menschen. Wir besprechen die Rolle von Wildvögeln in der Übertragung, welche Kaskade bei einer positiven Testung ausgelöst wird und wie die AGES die Situation überwacht. Außerdem gibt uns Irene konkrete Tipps, wie man das eigene Geflügel am besten schützt und was man - auch als Nicht-Tierhalter:in - tun kann, dass das Virus sich nicht ausbreitet.

Kapitel:

(01:13) Einleitung, Vorstellung Gästin und Aufgaben in der AGES

(06:25) Das Aviäre Influenza Virus

(08:28) Können sich alle Vögel anstecken?

(09:17) HPAI und LPAI

(10:14) Saisonalität und Veränderungen des Virus

(11:26) Wildvögel: Rolle als Überträger, Symptome, Warnsignale

(13:58) Geflügel: Biosicherheitsmaßnahmen und letzte Ausbrüche

(15:52) Überwachung Österreich und Europa

(17:17) Vogelgrippe bei Säugetieren / Milchkühe in den USA

(19:27) Europäische Forschungsprojekte

(20:45) Vogelgrippe beim Menschen

(21:53) Symptome beim Geflügel / Maßnahmen / Wirtschaftliche Auswirkungen

(29:00) Tipps für Geflügelhalter:innen / Meldepflicht

(32:34) Lebensmittel

(33:05) Wo kann ich mich informieren?

(34:17) Verabschiedung und Zusammenfassung

Weiterführende Links:

Vogelgrippe - AGES

AGES Nationales Referenzlaboratorium für Aviäre Influenza - AGES

Aviäre Influenza (Vogelgrippe, Geflügelpest) - KVG

FAQs zur Aviären Influenza - KVG

Tierseuchenradar - AGES

Projekt Constanze 2 - AGES

Für Tierhalter:innen: VIS Registrierung für Tierhaltungen

Informationsvideos:

• Vogelgrippe verstehen – erkennen - vermeiden
• Vogelgrippe erkennen
• Krankheitsanzeichen
• Meldepflicht Geflügelhaltung

Mut zum Risiko Folge 005 zur Maul- und Klauenseuche

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Eine Million Tonnen Lebensmittelabfälle oder 800 Euro pro Haushalt landen in Österreich jährlich in der Tonne. Wir blicken in Podcast-Folge 009 gemeinsam mit unserer Expertin Katharina Fister in die Trickkiste, wie wir unnötige Lebensmittelverschwendung durch kleine Anpassungen im Umgang mit unseren Lebensmitteln reduzieren und damit gleichzeitig der Umwelt und sozial Bedürftigen helfen können.

Lebensmittelverluste geschehen entlang der gesamten Lebensmittel(produktions)kette: von der Landwirtschaft bis zum Haushalt. In Österreich wird am meisten in Privathaushalten weggeschmissen. Wie es Lebensmittelverschwendung durch kleine Anpassungen beim Planen, Einkaufen, Lagern und dem richtigen Umgang mit unseren Lebensmitteln vermieden werden, das erklärt uns Katharina Fister.

Im Podcast reden wir darüber, was das Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet und was ein nachhaltiges Lebensmittel- und Ernährungssystem ist. Katharina erzählt von einem spannenden Projekt gegen Lebensmittelverschwendung mit Schülerinnen, das leicht nachzumachen ist.

Und Lebensmittelverschwendung hat neben Auswirkungen auf die Umwelt und Wirtschaft auch eine soziale Komponente: Während in Österreich über eine Million Tonnen Lebensmittel verschwendet werden, sind eine Million Menschen von Ernährungsarmut betroffen. Initiativen wie Tafeln und Sozialmärkte versuchen, diese gravierende Lücke etwas zu schließen.

Gast: DI Katharina Fister, BsC, Leiterin der Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme im Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit der AGES

Moderation: Elisabeth Dottolo

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Kapitel

01:31 Vorstellung der Expertin Katharina Fister

03:45 AGES Kompetenzzentrum Lebensmittelkette

07:18 Future Foods - Projekt

09:35 Lebensmittelverschwendung

16:50 Mindesthaltbarkeitsdatum

20:19 Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung

23:33 Ernährungsunsicherheit

25:44 Richtige Lagerung von Lebensmitteln

28:05 Schulprojekt mit HBLA Pitzelstätten

37:13 Wordrap: Lebensmittelverschwendung

41:36 Zusammenfassung

33:43 bis 34:24 Take Home Messages und Abschluss

Weitere Informationen zum Thema Lebensmittelverschwendung:

• AGES Podcast-Übersicht Folge 009 – Nichts für die Tonne: Wir gehen Lebensmittelverschwendung auf den Grund
• Tipps für die Küchenhygiene und den richtigen Umgang mit Lebensmitteln Sicher kochen - AGES
• Lebensmittelabfallaufkommen selbst erheben oder Schulprojekt starten: Tipps für ein Lebensmitteltagebuch
• Wanderausstellung GewissensBISS für mehr Bewusstsein rund um Lebensmittelabfälle
• Leitfaden für die Weitergabe von Lebensmitteln an soziale Einrichtungen
• Empfehlungen für Schulen: Reducing consumer food waste - Publications

Disclaimer: in Gesprächen kommt es teilweise zur Verwendung der maskulinen Form. Diese ist als generisches Maskulinum zu verstehen. Alle Personenbezeichnungen beziehen sich, sofern nicht anders angemerkt, auf alle Geschlechter.

Was haben Tom Cruise, Eisbären und österreichischer Roggen gemeinsam? Sie alle spielen eine Rolle in einer wahren Mission zur Rettung der pflanzlichen Vielfalt. Begleite Sylvia Vogl von der AGES auf eine abenteuerliche Reise zum Global Seed Vault in Spitzbergen – der "Arche Noah" für unsere Ernährungssicherung der Zukunft. Mit dabei: Mohn aus dem Mühlviertel, schöne Erlebnisse und die Erkenntnis, dass echte Held:innen nicht nur Action, sondern auch Ackerbau können.

Klimawandel, Wetterextreme und Dürren sind im Risikobarometer der AGES immer unter den Top-Sorgen der Österreicherinnen und Österreicher. Gerade jetzt wo es in ganz Europa wieder brennend heiß ist, angesichts von Biodiversitäts-Verlust und Naturkatastrophen, die die Vielfalt unserer heimischen Pflanzenwelt bedrohen, ist es wichtig, die genetischen Eigenschaften von agrarischen Nutzpflanzen, von Heil- und Gewürzkräutern zu erhalten. Unsere Expertin und Botanikern Sylvia Vogl ist die Kuratorin der größten Genbank Österreichs in Linz. Im Podcast spricht Sie über Ihre Mission: die Bewahrung der pflanzengenetischen Vielfalt für kommende Generationen.

Gast: Mag.Dr. Sylvia Vogl, Botanikerin und Genbank-Kuratorin am Institut für Saat- und Pflanzgut, Pflanzenschutzdienst und Bienen im Geschäftsfeld Ernährungssicherung der AGES

Moderation: Roland Achatz

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Disclaimer: in Gesprächen kommt es teilweise zur Verwendung der maskulinen Form. Diese ist als generisches Maskulinum zu verstehen. Alle Personenbezeichnungen beziehen sich, sofern nicht anders angemerkt, auf alle Geschlechter.

Das radioaktive Edelgas ⁠Radon⁠ ist in Österreich die zweithäufigste Ursache für Lungenkrebs. Ungefähr 10% der Lungenkrebstoten werden durch Radon verursacht. Jährlich sterben sogar mehr Menschen durch Radon als im Straßenverkehr. Trotzdem gibt die Mehrheit der befragten Bevölkerung an, nichts über Radon zu wissen. In der Podcast-Folge 007 führt uns die Expertin Valeria Gruber ins ⁠Thema Radon⁠ ein. Sie erklärt uns, was es mit diesem radioaktiven Edelgas auf sich hat, und warum man dieses Thema auf keinen Fall ignorieren sollte.

Gast: Dipl.-Ing. Dr. Valeria Gruber, Leiterin der Fachstelle Radon der AGES in Linz.

Moderation: Elisabeth Dottolo

Diese Folge wurde am 07.05.2025 aufgenommen.

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Kapitel

00:00 bis 00:33 Teaser

01:18 bis 06:03 Einleitung & Vorstellung Expertin und Fachstelle Radon

06:04 bis 07:09 Risikoeinschätzung Radon

07:10 bis 08:03 Was ist Radon?

08:04 bis 10:08 Geographische Verteilung, Radonkarte & Radonschutzgebiete

10:09 bis 12:59 Warum ist Radon gefährlich?

13:00 bis 14:16 Strahlenkuchen

14:17 bis 16:33 Radonmessung

16:34 bis 17:43 Wie kommt das Radon ins Haus?

17:44 bis 20:14 Maßnahmen

20:15 bis 23:24 Radon Einheit / Referenzwert

23:25 bis 25:45 Kernspurendetektoren und Messkampagnen

25:46 bis 27:19 Hausbau

27:20 bis 28:45 Radonkur

28:46 bis 29:55 Überwachung von Radon

29:56 bis 31:05 Wie lange weiß man schon von Radon?

31:06 bis 33:42 Webseiten, interaktives Radonhaus und weitere Informationen

33:43 bis 34:24 Take Home Messages und Abschluss

34:25 bis 35:23 Wrap Up

Weitere Informationen zum Thema Radon:

• ⁠Folge 007 – Radon: der strahlende Übeltäter im Eigenheim - AGES⁠
• ⁠Radon - Risiko, Messung & Schutz - AGES⁠
• ⁠Interaktive Radonkarte⁠
• ⁠Multimediales Radonhaus⁠
• ⁠Fachstelle für Radon⁠
• ⁠Radon - BMLUK⁠
• ⁠Strahlenkuchen - Radioaktivität und Strahlung in Österreich 2023 - Daten und Bewertung⁠
• ⁠European Atlas of Natural Radiation⁠
• ⁠Veranstaltungstermine - Fachstelle für Radon⁠

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Listerien in Käse, Salmonellen in Kebab oder Campylobakter am Schneidbrett – unsere Lebensmittel-Detektive sind krankmachenden Keimen im Essen auf der Spur! Unsere Expertin und Epidemiologin Sabine Maritschnik spricht über die Ausbruchsabklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen und erklärt, wie die AGES mit modernster Analytik, kriminalistischen Methoden und viel Feingefühl den Ursachen solcher Ausbrüche auf die Spur kommt und gibt praktische Tipps zur Küchen-Hygiene.

Passend zum Tag der Lebensmittelsicherheit am 7. Juni widmen wir uns dem Thema der „lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüche“. Was lernen wir? Eine Lebensmittelvergiftung ist kein Spaß: Krankheitserreger wie Salmonellen, Campylobacter, STEC, Noroviren, Yersinien verursachen jährlich tausende Erkrankungsfälle, bei Listerien beispielsweise liegt die Sterblichkeitsrate bei 20 Prozent. Der Täter ist übrigens nicht immer der Gärtner, aber es gibt sehr viel Wissen über die krankmachenden Keime in unserem Essen. Wir können auch im Haushalt sehr viel tun, um das zu verhindern – Stichwort: Küchenhygiene.

Lebensmittelsicherheit beginnt zu Hause:Der Großteil lebensmittelbedingter Erkrankungen entsteht im eigenen Haushalt. Fehler bei Lagerung, Transport oder Zubereitung können dazu führen, dass ein an sich sicheres Lebensmittel gesundheitsschädlich wird. Im Rahmen der EU-weiten Informationskampagne #Safe2Eat informiert die AGES daher gemeinsam mit der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) über Risiken und Möglichkeiten, diese Risiken im Alltag zu verringern, wie zum Beispiel die die korrekte Lagerung von Obst und Gemüse oder auch Tipps fürs Grillen im Sommer.

Mehr Infos zur Lebensmittelsicherheit & Küchenhygiene finden Sie unter:

• Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche - AGES
• Sicher kochen & Küchenhygiene-Tipps -AGES
• Produktwarnungen & Produktrückrufe - AGES
• AGES-Radar für Infektionskrankheiten - AGES
• Fallbeispiel 1 ECDC & EFSA: Länderübergreifende Ausbruchsabklärung von Salmonella Strathcona ST2559 im Zusammenhang mit Verzehr von Tomaten in EU/EWR und UK
• Fallbeispiel 2: Eurosurveillance: Multinationaler Untersuchung eines Ausbruchs von Salmonella Umbilo zeigt Rucola und Babyspinat als wahrscheinliche Infektionsquelle, Europa, 2024

Kapitel:

02:02 Persönliche Vorstellung

06:42 Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche

10:22 Wie wird der Täter schnell ermittelt?

22:48 Risiken durch Salmonellen

29:32 Risken durch Camplyobakter

32:26 Risiken durch Listerien

38:14 Wie wird man Lebensmittel-Detektiv:in?

42:41 Wie funktioniert die nationale Zusammenarbeit?

45:06 Produktwarnungen

46:17 Wie wird in Österreich sichergestellt, dass keine Keime in Lebensmitteln sind?

47:38 Was sind die gefährlichsten Erreger?

49:16 Wie schaut man in die Zukunft?

50:32 Küchen-Hygiene & Tipps für zu Hause

Gast: Sabine Maritschnik, MPH, RDN - Ausbruchsabklärung am Institut für Infektionsepidemiologie im Geschäftsfeld Öffentliche Gesundheit der AGES

Moderation: Roland Achatz

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