In dieser Episode von La Grande Bellezza sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Jeremy von Caspian Blue über ein Produkt, das seit Jahrhunderten als schwarzes Gold gilt: Kaviar.

Jeremy bringt die teuersten Eier der Welt zurück nach Österreich. Aufgewachsen mit der Kultur rund um das Kaspische Meer erzählt er, warum Kaviar früher ein Nebenprodukt war, wie das Washingtoner Artenschutzabkommen den Stör gerettet hat und weshalb heute fast ausschließlich Zuchtkaviar verkauft wird. Wir sprechen über Beluga, Ossetra und sibirischen Stör, über das sogenannte „Malo-sol“-Verfahren mit wenig Salz und darüber, warum guter Kaviar eigentlich nach fast nichts riechen darf.

Zwischen Nachhaltigkeit, Tradition und Luxus geht es auch um Logistik, Reifung und Geschmack. Warum Kaviar nicht eiskalt gegessen werden sollte. Weshalb Butter und Weißbrot oft besser funktionieren als Blinis. Und was es mit dem Kaviar-Bump auf sich hat.

Eine Folge über Handwerk, Herkunft und Respekt vor einem Tier, das älter ist als die Dinosaurier.

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La Grande Bellezza. Episode 15: Von Wien in die Welt. Elif baut CIÉLIE ohne Umwege

In dieser Episode von La Grande Bellezza sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Elif, Gründerin von CIÉLIE, einem Wiener Modelabel.

Elif kommt aus der Architektur und Immobilienwelt und erzählt, warum sie trotzdem in die Mode gegangen ist. Wir reden darüber, wie man eine Brand aufbaut, ohne gleich ein Geschäft zu mieten. Warum Pop-ups als Testfeld so gut funktionieren. Und wie sie ihr Marketing von Anfang an stark auf die USA ausgerichtet hat. Spannend ist auch, welche Rolle Pinterest dabei spielt, und warum danach ausgerechnet Saudi-Arabien zu einem der stärksten Märkte wurde.

Dazu gibt’s Klartext über Stil. Was für sie zeitlos wirkt. Warum sie Logo-Looks nicht ausstehen kann. Und welche Trends sie einfach nur schräg findet. Inklusive der berühmten “Labubus” an Luxus-Taschen.

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La Grande Bellezza Episode 14.
In dieser funkelnden Episode von La Grande Bellezza sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer direkt in der Werkstatt von Jean-Paul Vaugoin mit dem Kopf hinter Jarosinski & Vaugoin. Wiens traditionsreicher Silberschmiede seit 1847. Auf Instagram kennt man ihn als @jarosinskivaugoinsilver.

Zwischen Werkbank, Werkzeug und dem Geruch von Metall nimmt uns Jean-Paul mit in seinen Alltag als Silberschmied. Wir reden darüber, warum Silberbesteck mehr ist als nur ein schönes Objekt, wie echte Handarbeit heute funktioniert, wie man Silber im Alltag richtig pflegt und warum der Spülmaschinen-Mythos so hartnäckig ist. Außerdem geht es um außergewöhnliche Aufträge, absurde Geschichten aus der Praxis und Momente, in denen Präzision und Improvisation gleichzeitig gefragt sind.

Eine Folge über das Glänzende, das Zeitlose und ein Handwerk, das man nicht nur sieht, sondern spürt.

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Sonderfolge von La Grande Bellezza. Zum ersten Mal nehmen wir live auf. Direkt aus der Eden Bar, Wiens ältester Bar, in Zusammenarbeit mit dem David Sattmann Network.

Dieses Mal sitzt kein klassischer Gast gegenüber. Emanuel interviewt seinen Co Host Ferdinand und geht mit ihm zurück zu den Wurzeln von Schwarzer Juwelen. Eine Wiener Juweliersfamilie in fünfter Generation, die bis heute maßgeschneiderten Schmuck für Menschen macht, die etwas Persönliches suchen.

Ferdinand erzählt von seinem Weg ins Familienunternehmen, von den Erwartungen und Freiheiten, die damit verbunden sind, und von den Menschen, die die Marke Schwarzer geprägt haben. Ein Teddybär spielt dabei eine unerwartet große Rolle und rettet am Ende das Vermächtnis der Familie.

Außerdem sprechen die beiden darüber, wie sich der Goldpreis entwickelt, welche Rolle synthetische Diamanten heute spielen und warum echte Handwerkskunst für sie gerade jetzt wichtiger ist als je zuvor.

Eine Folge für alle, die Familiengeschichten, Wiener Tradition, gutes Handwerk und ehrliche Einblicke hinter die Kulissen eines Juweliers lieben. Live Stimmung aus der Eden Bar inklusive.

La Grande Bellezza Episode 13: In dieser prickelnden Episode von La Grande Bellezza sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Artur Caruso Noffke – besser bekannt als @champagnerosvienna, der Champagneros Champagne Club auf Instagram!

Artur ist Philosoph, Champagne-Liebhaber und Content Creator – und er nimmt uns mit in eine Welt, in der Schaumwein zur Lebenseinstellung wird.

Wir reden über die feinen Unterschiede zwischen Brut und Extra Brut, über die Philosophie hinter dem perfekten Glas, über Korken, Kultur und Kater – und darüber, warum echter Genuss Disziplin und Leidenschaft zugleich braucht.

Eine Folge über das Schöne, das Spritzige und das Sinnliche im Leben.

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La Grande Bellezza Podcast – Episode 12: – Maßanzug trifft Berliner Schnauze: Jan Jaschinski (Owner & Leiter MOND Wien)

In dieser Folge von La Grande Bellezza sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Jan Jaschinski, Owner und Leiter des MOND Stores in Wien. Gemeinsam mit Dackel Otto geht’s um klassische Herrenmode ohne Dogmen: Warum sich ein Anzug tragen sollte wie ein bequemer Cardigan, die sieben Todsünden des Stils, Stoffkunde (Fresco, Spinnungen, Mikron) und Schnitte zwischen italienischer Leichtigkeit und Rope Shoulders.

Wir vergleichen Berlin vs. Wien (inkl. Heurigen-Liebe), reden über echte Beratung statt Fast Fashion – und über MONDs digitale Tools: 3D-Body-Scan und KI-Anprobe mit deinem Foto. Dazu Anekdoten aus dem Retail-Alltag, Events im Store und die Frage, ob Models in Zukunft noch nötig sind.

Eine Episode über Haltung, Handwerk und gute Laune – serviert mit Muskateller aus der Südsteiermark

La Grande Bellezza Podcast – Episode 11: In dieser elften Episode sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Stefan Joham – Fotograf, Comedian und Geschichtenerzähler mit Wiener Schmäh.

Wir reden über seinen Weg von der Modefotografie ins Rampenlicht, über erste Auftritte vor kleinem Publikum und den Moment, wo er gespürt hat: „Das ist es.“ Stefan erzählt, wie man mit Lampenfieber lebt, warum Kritik auch befreiend sein kann, und wie Improvisation oft mehr Wahrheit enthält als ein ausformulierter Gag.

Es geht um Mut und Selbstzweifel, um Tourleben zwischen Euphorie und Erschöpfung, um Social Media als zweite Bühne – und darum, wie Humor eine Art Therapie sein kann. Gleichzeitig bleibt die Fotografie immer Teil seiner Identität.

Ein Gespräch über Kunst, Handwerk, den Wert von Ehrlichkeit – und darüber, warum das Lachen oft dort am stärksten ist, wo es am meisten gebraucht wird.

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• 🎭 Stefan Joham auf Instagram
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La Grande Bellezza Podcast – Episode 10: Handwerk, Haltung und Haute Couture – Mit Selina Strickner über echtes Leder, nachhaltigen Pelz und mutige Mode

In dieser zehnten Episode sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Selina Strickner, Pelz- und Lederexpertin sowie kreative Unternehmerin aus einem traditionsreichen Familienbetrieb.

Wir tauchen ein in die Welt hochwertiger Materialien – von Lammfell über Ziegenvelours bis zu russischem Zobel – und diskutieren über die feinen Unterschiede zwischen Fast Fashion und echter Handwerkskunst. Selina erklärt, woran man Qualität erkennt, welche Trends die Branche bewegen und warum echtes Leder oft die nachhaltigere Wahl ist.

Wir reden über die Herausforderungen von Maßanfertigung, Fachkräftemangel, psychologische Kaufhürden im E-Commerce – und darüber, wie ein Mantel zum Lebensbegleiter wird. Ein Gespräch über Werte, Wandel und warum echte Mode Jahrzehnte überdauern darf.

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🔗 Selinas Shop: www.leder-susanne.at
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