Épisodes

  • DNA, RNA, mRNA - was hat das mit Ernährung zu tun?

    DNA, RNA, mRNA - was hat das mit Ernährung zu tun?
    Jul 14 2023
    Sind wir doch mehr "Eins" mit unserer Umwelt, als wir dachten? Muss ich Angst haben, selbst ein Schwein zu werden, wenn ich Schwein esse, und was hat das eigentlich mit der neuen Impftechnologie zu tun?
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  • Die Huf-Diät - was würde Jonathan Frakes dazu sagen?

    Die Huf-Diät - was würde Jonathan Frakes dazu sagen?
    Jun 30 2023
    Essen wir weniger an heißen Tagen, ist es gefährlich Sushi zu essen im Sommer und wer weiß schon was ein Pleonasmus ist?
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  • Bio(un)logische Lebensmittel und der Ökozid

    Bio(un)logische Lebensmittel und der Ökozid
    Jun 9 2023
    Es sieht aus wie eine Banane, es schmeckt wie eine Banane aber es ist eigentlich keine Banane mehr. Wenn in den Nahrungsmitteln, durch Schäden an der Umwelt, nicht mehr das drin ist was drin sein sollte, kann dann jemanden dafür angeklagt werden?
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  • Kreatin - oder wie Arni sagen würde: "Kreatinum"

    Kreatin - oder wie Arni sagen würde: "Kreatinum"
    May 19 2023
    Kreatin oder, wie Arni sagen würde, 'Kreatinum' (stell dir bitte einen Schwarzenegger-Akzent vor), ist eine "denkwürdige" Substanz, die du dir nicht in die Haare schmieren musst. Was ist Kreatin, was kann es und welche Unterschiede gibt es zwischen den verschiedenen Kreatin-Formeln?
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  • Alkohol - trotz Fuselöle kein Grundnahrungsmittel

    Alkohol - trotz Fuselöle kein Grundnahrungsmittel
    May 5 2023
    Was ist Alkohol eigentlich? Ist überall derselbe Stoff enthalten? Und warum soll Rotwein der gesunde Alkohol sein?
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  • Fleisch - Füchse sind gar keine Rudeltiere

    Fleisch - Füchse sind gar keine Rudeltiere
    Apr 21 2023
    Fleisch ist derzeit ein weit verbreitetes Thema. Wir reden jedoch nicht über die viel diskutierten Themen rund ums Fleisch, sondern einfach mal darüber, was Fleisch eigentlich ist und wie es aus ernährungswissenschaftlicher Sicht einzuschätzen ist. Anders ausgedrückt, was ist des Pudels Kern in Bezug auf die Ernährung? Ich erwähne in dieser Folge den Biohof Labonca. Ich habe diesen fälschlicherweise als Lambocca bezeichnet. Das kam mir ein wenig Spanisch vor :) und nach kurzer Recherche war klar - der richtige Name ist Labonca. (https://www.labonca.at/)
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  • Fett und Cholesterin - Haben dich lieb und lassen dich leiden!

    Fett und Cholesterin - Haben dich lieb und lassen dich leiden!
    Apr 7 2023
    Heute ging es, nach den Kohlenhydraten und Proteinen, um die dritte große Gruppe der Nährstoffe, die Fette, Das war irgendwie absehbar. Die philosophischen Gedanken und der schlechte Witz waren eher nicht absehbar.
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  • Unverträglichkeiten - Attila der Milchkönig

    Unverträglichkeiten - Attila der Milchkönig
    Mar 17 2023
    Heut zu Tage vertragt man nichts mehr. So erweckt es zumindest den Anschein. Ist das so? Und warum verträgt man eigentlich plötzlich keine Milch mehr?
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