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    Description

    Vegan-Klischee ade! räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Hörbuch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein - und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erläutert, warum manche Ernährungsgesellschaften eine vegane Ernährung für alle Altersgruppen empfehlen, während andere davon abraten.

    Das Hörbuch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. Vegan Klischee ade! klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.

    In deiner Audible-Bibliothek findest du für dieses Hörerlebnis eine PDF-Datei mit zusätzlichem Material.

    ©2018 Ventil Verlag UG (haftungsbeschränkt) & Co KG (P)2020 Ventil Verlag (haftungsbeschränkt) UG & Co KG

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      5 out of 5 stars
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      5 out of 5 stars
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    • Mc0113
    • 12/12/2020

    Objektiv -wissenschaftlich- höchst empfehlenswert

    Sehr angenehmer Sprecher. Habe das Buch bereits gelesen, nun als Hörbuch. Alle
    Themenbereiche rund um den Veganismus werden objektiv und auch kritisch beleuchtet, alles wissenschaftlich fundiert. Sehr informativ und man lernt viel Praxis relevante Ernährungstricks. Auch für nicht-Veganer geeignet. Ganz klare Empfehlung!

    7 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      4 out of 5 stars
    • Interprétation
      3 out of 5 stars
    • Histoire
      3 out of 5 stars
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    • Benni
    • 12/12/2020

    top

    Niko Rittenau erklärt umfassend, wo drauf es bei einer gesunden Ernährung ankommt. Der Informationsgehalt ist sehr hoch, weshalb das Buch meiner Meinung nach nichts für mal eben nebenbei ist

    3 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars
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    • Amazon Kunde
    • 15/04/2021

    Top

    Sehr gut.
    Niko Rittenau bringt es fertig, alle wichtigen Nährstoffe zu beschreiben und auch Tipps und Tricks zu geben wie Frau sie im Alltag zu sich nehmen kann.
    Wirklich sehr aufschlussreich und natürlich gut recherchiert.
    Kann es jedem empfehlen der sich mit Ernährung auseinander setzt.

    1 personne a trouvé cela utile

    • Global
      4 out of 5 stars
    • Interprétation
      4 out of 5 stars
    • Histoire
      4 out of 5 stars
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    • Amazon_Kunde
    • 23/03/2021

    Unerwartet

    Ich habe das Buch von einer Freundin empfohlen bekommen und gebe zu am Anfang gedacht zu haben "So ein Mist, was hat sie mir den da empfohlen." Doch wird das Buch schnell interessant und fesselt einen. Leider ist der Schluss recht kreativ los. Hier kann man wirklich sagen das Buch ist von der Qualität wie eine Gaußsche glockenkurve.

    1 personne a trouvé cela utile

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars
    Image de profile pour Zappalou
    • Zappalou
    • 11/05/2021

    Das sollte jeder gelesen oder gehört haben

    Ich habe das Buch und später dann das Hörbuch gekauft. Zum nachlesen ist es super, auch das Buch zu besitzen. Niko Rittenau erklärt mit fundiertem Fachwissen wie man sich gesund ernährt. Er macht das auf so souveräne Art und Weise, sachlich, professionell und eindrücklich. Wem klar ist, Ernährung ist mehr als einfach was auf den Teller zu legen. Ich kann sowohl das Hörbuch als auch das Buch empfehlen. Habe auch schon das nächste Buch von Niko vorbestellt.

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars
    Image de profile pour Justin
    • Justin
    • 23/04/2021

    Verständlich und Informativ.

    Sehr angenehmer Sprecher!
    Es wird nicht langweilig wenn man sich für das Thema interessiert.
    Man erhält wissenschaftliche Antworten in leicht verständlicher Sprache.

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars
    Image de profile pour jürgen
    • jürgen
    • 11/03/2021

    Sehr informativ, gut recherchiert

    Das Buch hat in meinem Bücherregal gefehlt. Es ist sehr informative und gut recherchiert und ist mit vielen Quellenangaben ein Fachbuch welches auch für Laien gut verständlich ist. Danke

    • Global
      5 out of 5 stars
    Image de profile pour Paula
    • Paula
    • 11/03/2021

    Liebs!

    Hatte bereits das Buch jedoch ist es doch eine Arbeit sich durch das Buch zu kämpfen, ist es doch recht komplex und wissenschaftlich als Hörbuch jedoch hat man die Möglichkeit die Informationen ganz nebenbei aufzunehmen und wesentliche Kernpunkte besser zu erfassen. Qualitativ ist das Buch von Niko wie erwartet ohnehin top. Also ich hoffe auf weitere Hörbucher von Niko =)

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars
    Image de profile pour Millencolin
    • Millencolin
    • 08/02/2021

    Sehr gute Wissensvermittlung

    Sehr gute Wissensvermittlung bezüglich der veganen Ernährung. Das Hörbuch ist nicht nur für bereits vegan lebende Personen zu empfehlen, sondern auch allgemein für jeden der sich gesund ernähren möchte!

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      4 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars
    Image de profile pour Marc
    • Marc
    • 06/02/2021

    Absolut sachlich und logisch nachverfolgbar.

    Absolut sachlich und logisch nachverfolgbar geschrieben. Wertvolle Tipps und vor allem eine Motivation, auch für Nichtveganer.