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Was haben ein 60-Dollar-Brot in New York, luxuriöse Supermärkte in Los Angeles und blaue Essiggurken gemeinsam? Sie zeigen, wie verrückt und vielfältig die Food-Welt mittlerweile geworden ist! In dieser #FridayisTryday Folge begrüßen wir Sonja Meise, Gründerin und Geschäftsführerin der FM Foodnews Media GmbH und bekannt durch Food News Germany, bereits zum zweiten Mal bei uns im Podcast. Und auch diesmal hat sie jede Menge außergewöhnliche Geschichten und spannende Food-Trends im Gepäck!

Diesmal nimmt sie uns mit auf eine spannende Reise durch die Supermärkte der USA, Südkoreas und Japans. Wir sprechen über außergewöhnliche Produkte, luxuriöse Einkaufserlebnisse und darüber, welche internationalen Trends schon bald auch in deutschen Supermarktregalen landen könnten.

Außerdem geht es um die Macht von Social Media und viralen Food-Hypes: Warum müssen Marken heute immer schneller auf Trends reagieren? Welche Rolle spielen TikTok, Influencer und Limited Editions? Und warum könnten Elektrolyte, Ballaststoffe und funktionale Lebensmittel die nächsten großen Themen im Food-Bereich werden?

Auch Nachhaltigkeit kommt nicht zu kurz: Sonja erzählt, wie Südkorea gegen Lebensmittelverschwendung vorgeht und warum ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln immer wichtiger wird. Natürlich darf auch eine kleine Live-Verkostung nicht fehlen!

Eine Folge voller überraschender Food-Facts, spannender Zukunftstrends und ehrlicher Einblicke in eine Branche, die sich immer schneller verändert. Und warum Sonjas #FridayisTryday-Tipp „No condition is permanent“ gerade für Gründer eine wichtige Botschaft ist, hört ihr in der aktuellen Folge.