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El arte del maridaje
- De : Javier Campo González
- Lu par : Carlos Quintero
- Durée : 4 h
- Version intégrale
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Quizás comer y beber sean unos de los grandes placeres de la vida. Todos comemos y bebemos, pero si podemos convertir esta acción en algo aún mejor, ¿por qué no conocer cómo hacerlo? El Arte del Maridaje no es un libro más sobre la asociación entre vino y comida. Javier Campo pretende hacer llegar al lector cuáles son los parámetros que utiliza un sumiller, —mejor dicho, los que ha utilizado él— en el restaurante para asociar, unir o armonizar una bebida con una comida en lo que se conoce como maridaje, más allá de las reglas estandarizadas y de los tópicos extendidos.
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El arte del maridaje
- Lu par : Carlos Quintero
- Durée : 4 h
- Date de publication : 02/11/2023
- Langue : Espagnol
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