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In this brilliant new book, one of the world’s leading restaurateurs shares wit and wisdom from a distinguished 40-year career and offers deep insight into some of life’s most intriguing issues. 'Wildly, warmly and wonderfully readable and revealing' Stephen Fry 'A true masterpiece that...

Tu gères un gîte, une chambre d’hôtes ou un hôtel indépendant ? Bienvenue sur Actions Réservations, le podcast des hébergeurs qui veulent attirer les bons voyageurs sans s’épuiser à communiquer. Je suis Yen Bui, formatrice & coach marketing dans le tourisme. J’accompagne celles et ceux qui ont choisi de se lancer dans l’hébergement touristique pour vivre une aventure entrepreneuriale qui a du sens. Ici, on ne cherche pas à être parfait — on cherche à être vrai. On y parle de communication, de stratégie, de posture entrepreneuriale — mais surtout de ce qui compte : ...