Couverture de Una R ai Fornelli

Una R ai Fornelli

Una R ai Fornelli

De : Chiara Bertazzi
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À propos de ce contenu audio

 Codette Surlaseine, al secolo Claire, è una giovane locandiera parigina cresciuta tra l’arte della pasticceria appresa dal padre e la sensibilità poetica ereditata dalla madre. Timida da bambina, trova rifugio tra zucchero, burro e fornelli, costruendo una vita scandita da ordine, disciplina e controllo. Rimasta a Parigi quando i genitori si trasferiscono in Italia, apre e gestisce con determinazione la sua locanda sulla riva destra della Senna, dove eccelle in cucina ma fatica a mostrarsi vulnerabile, mantenendo un carattere spigoloso e riservato.La sua quotidianità cambia grazie all’incontro con Laurent Lécrivain, libraio di strada che vive di poco, ma ricco di umanità e amore per la letteratura. Tra i due nasce un legame fatto di dialoghi serali, cene condivise e confronti profondi: Codette nutre Laurent con i suoi piatti, Laurent nutre Codette con parole, ascolto e semplicità. Lui incarna tutto ciò che a lei manca — spontaneità, umiltà e accettazione dell’imprevisto — mentre lei gli offre stabilità e calore.Quando Laurent è costretto a lasciare Parigi, affida a Codette le chiavi della sua soffitta, dove la giovane scopre un taccuino intitolato Tu n’es pas seul, raccolta di racconti e memorie legate agli incontri sulla Senna e ai piatti cucinati per lui. Quel carnet, dal potere misterioso, diventa il catalizzatore di una trasformazione interiore: attraverso l’assenza e la memoria, Codette inizia un percorso di crescita emotiva, imparando ad affrontare il cambiamento, la solitudine e la possibilità di un nuovo modo di stare al mondo.Chiara Bertazzi Art Relations Sciences sociales
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    Épisodes
    • 04 - La crostata della ferrovia.

      04 - La crostata della ferrovia.
      Jan 19 2026
      La neve cade lenta, le campane suonano lontane e la locanda diventa rifugio.
      Dalla cucina arriva un profumo di burro e albicocche: è un dolce d’infanzia, fatto di madri poetesse, padri pasticceri e timidezze nascoste tra codette colorate.
      La “crostata della ferrovia” sparisce veloce come un treno, resta solo la memoria.
      Un calice di riesling, un sorriso che scioglie l’inverno.
      Fuori nevica ancora. Dentro, c’è casa.

      @Copyrigt: Chiara Bertazzi
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      6 min
    • 03 - La mela per la Tarte Tatin

      03 - La mela per la Tarte Tatin
      Jan 12 2026
      Laurent arriva con un piccolo dono: un libro, ricambio gentile a un ombrello ricevuto il giorno prima. Codette lo invita a sedersi, a brindare e a condividere una fetta di Tarte Tatin. Tra il profumo delle mele caramellate, della cannella e della pipa accesa, la conversazione scivola sulla magia del dolce e sulla sua origine nata per errore, come spesso accade alle cose migliori.L’atmosfera si fa intima e sospesa. Codette confida a Laurent un ricordo d’infanzia: le letture serali della nonna prima di dormire. Oggi nessuno lo fa più per lei. Per questo gli chiede di leggere una pagina del romanzo appena donato.La puntata si chiude così, con una voce che accompagna il silenzio e un augurio sussurrato:
      bonne nuit et fais de beaux rêves.

      @Copyrigt: Chiara Bertazzi
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      7 min
    • 02 - Un ombrello per Laurent

      02 - Un ombrello per Laurent
      Jan 5 2026
      Tra il brusio di un mercato francese e l’odore dei croissant caldi, Codette incontra Laurent e gli regala un ombrello rosso: un gesto semplice contro una pioggia che ritorna.
      Tra libri usati, ricette raccontate e parole condivise, il cibo diventa memoria e la gentilezza si fa scambio.
      La pioggia cade, le storie restano.
      Laurent promette un romanzo, Codette offre una zuppa, e la puntata si chiude come una belle histoire: lieve, quotidiana, vera.

      @Copyrigt: Chiara Bertazzi
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      6 min
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