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Tell Me Chef

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À propos de ce contenu audio

 Tell Me Chef è il salotto dove si parla del gusto.

Ogni settimana una portata nuova in cui incontreremo chef o gastronomi ed entreremo nel personale raccontando storie, curiosità, ricette.
Indagheremo il valore che ha il cibo per la società ed esploreremo le diverse filosofie della ristorazione moderna.Copyright Tellmechef Alimentation et vin Art Cuisine
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    Épisodes
    • 16 Pane - Alessandro VERRI

      16 Pane - Alessandro VERRI
      Nov 26 2020
      Il giovanissimo ed esperto panificatore Alessandro Verri ha scelto di fare poche varietà di pani, ma tutte con un fortissimo carattere. Puntata speciale sulla lievitazione, sulla diversità delle farine e sui segreti dei panettieri.
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      38 min
    • 15 Pane - Alessandro VERRI

      15 Pane - Alessandro VERRI
      Nov 19 2020
      Il giovanissimo ed esperto panificatore Alessandro Verri ha scelto di fare poche varietà di pani, ma tutte con un fortissimo carattere. Puntata speciale sulla lievitazione, sulla diversità delle farine e sui segreti dei panettieri.
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      47 min
    • 14 Pane - Alessandro VERRI

      14 Pane - Alessandro VERRI
      Nov 12 2020
      Il giovanissimo ed esperto panificatore Alessandro Verri ha scelto di fare poche varietà di pani, ma tutte con un fortissimo carattere. Puntata speciale sulla lievitazione, sulla diversità delle farine e sui segreti dei panettieri.
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      45 min
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