Avec le scandale des poudres de lait contaminées par une toxine de Bacillus cereus (la céréulide), on s’est rendu compte d’une chose : la prise en compte des toxines alimentaires était un peu le “parent pauvre” de la microbiologie.

Et si on est honnêtes… c’est aussi de notre faute. En 4 ans d’existence, pas un seul article sur les toxines alimentaires… shame on us !

Il était temps de rectifier le tir.

Alors on a décidé de frapper fort, en allant interviewer Jacques-Antoine Hennekinne, alias Monsieur Toxines en France !

Dans cet article, vous trouverez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les toxines… sans jamais oser le demander.

Il existe deux grandes façons de stériliser des milieux de culture en laboratoire de microbiologie.

Soit on utilise un autoclave. Soit on passe par un préparateur de milieux de culture.

Et c’est justement ce second qui a piqué notre curiosité.

Dans cet article, nous sommes allés au cœur du laboratoire Microsept pour comprendre, très concrètement, comment les préparateurs de milieux de culture sont utilisés au quotidien.

Guillaume Mesnard y partage une vision résolument pragmatique, nourrie par plusieurs années d’expérience terrain.

L’industrie pharmaceutique utilise des désinfectants pour… désinfecter ses salles propres.

Bien que leur efficacité ait déjà été démontrée par les fabricants, les désinfectants doivent malgré tout être revalidés par l’industriel dans ses propres conditions d’utilisation.

Cette étape indispensable est appelée la validation des désinfectants.

Cette validation n’est pas une mince affaire, et beaucoup de laboratoires s’y cassent les dents !

Pour mieux comprendre en quoi consiste cette validation des désinfectants, nous avons interrogé une SuperMicrobiologiste experte du domaine : Ségolène Lebrun