So ist das Leben... als Bäcker
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So ist das Leben... als Bäcker
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In dieser Folge sprechen wir mit Simon von der Bäckerei S'Era Forn Artesá Sineu, er ist leidenschaftlicher Bäcker und erzählt uns von seinem Weg als Koch in Sterne-Restaurants im Norden Spaniens hin zu seiner Ausbildung als Bäcker Norddeutschland und schließlich nach Sineu, Mallorca. Dort betreibt er seine kleine Bäckerei. Was macht gutes Brot aus? Wie wird Brot am besten gebacken und verzehrt? Woher kommen die Zutaten? Was macht einen guten Bäcker aus? Wir hatten die ganze Zeit Hunger beim Aufnehmen und es ist wirklich die perfekte Folge, um beim Frühstücken zu hören. Viel Spaß beim Anhören!
Diese Folge wurde in Mallorca aufgenommen.
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