Épisodes

  • Zwischen Fleischtheke und Tofu: Über nachhaltigen und ethischen Fleischkonsum

    Zwischen Fleischtheke und Tofu: Über nachhaltigen und ethischen Fleischkonsum
    Sep 27 2023

    Wie hat sich unser Verhältnis zu Fleisch über die Jahre verändert? Und ist der Fleischkonsum in der heutigen Zeit überhaupt noch zeitgemäß? Mit Radiomoderator Klaus Reichert und Julia Forster, die beide in einer Metzgerfamilie aufgewachsen sind, taucht dieser Podcast in die vielschichtige Welt des Fleischkonsums ein. Sie beleuchten sowohl Handwerkstraditionen als auch aktuelle Ernährungstrends und suchen nach Schnittstellen zwischen beiden.
    Afficher plus Afficher moins
    41 min