Épisodes

  • #033 Ines Verhältnis zu Schokolade

    #033 Ines Verhältnis zu Schokolade
    Jul 17 2025
    Das Geständnis fällt Ines schwer, aber sie beichtet Karin Steinhoff trotzdem - dass überzuckerte Kinder-Schokolade ihre Lieblings"sorte" ist. Die Reaktion der Sommelière überrascht sie völlig. Außerdem quatschen die beiden in dieser Folge SCHOKOLADE IM KOPF über radikalen Verzicht auf Süßes und besprechen, was den Unterschied zwischen Süßigkeiten und Schoki aumacht.
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  • #032 Wie gesund ist Zuckerersatz wirklich?

    #032 Wie gesund ist Zuckerersatz wirklich?
    Jul 10 2025
    Sobald auf einem Produkt die Worte "High Protein" steht oder auch "Kein Zuckerzusatz" - denken wir sofort "Oh cool, das ist gesund!". In dieser Folge SCHOKOLADE IM KOPF erzählt uns Karin Steinhoff welche Zuckerersatzstoffe in Lebensmitteln landen können und ob diese auch wirklich viel gesünder sind als herkömmlicher Zucker.
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    15 min
  • #031 Schoko Tasting - Probier dich durchs Leben!

    #031 Schoko Tasting - Probier dich durchs Leben!
    Jul 3 2025
    Jeder kennt geräuchterten Fisch oder Schinken - aber habt ihr schonmal geräucherte Schokolade probiert? Karin Steinhoff hat ein kleines Tasting veranstaltet und sich umgehört, welche Schokolade besser ankommt - die experimentelle oder die klassiche Version? Außerdem spricht sie mit Dirk über die Neugier, die das Leben bunter macht.
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    16 min
  • #030 Ein rauchiger Sommertraum aus Schokolade

    #030 Ein rauchiger Sommertraum aus Schokolade
    Jun 26 2025
    Lange haben wir uns drauf gefreut, auf die neue Episode von Schokolade im Kopf. Diese Folge ist allerdings nichts für Vegetarier, denn Schoki und Fleisch ist eine ganz besondere Kombination. In dieser Folge sprechen Karin Steinhoff und Dirk Hildebrand über ganz abgefahrene Sorten. Denn in der Schokoladenherstellung sind die verrücktesten Kreationen denkbar.
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  • #029 Ein schokoladiger Genuss

    #029 Ein schokoladiger Genuss
    Dec 9 2023
    Geschmäcker sind verschieden, so heißt es doch immer. Doch heute erfahrt ihr genau, bei welchem Geschmack Karin Steinhoff das Wasser im Mund zusammen läuft. Eher Team süß? Team salzig? Oder vielleicht auch bitter? Nun könnt ihr mehr über Karins Entdeckungslust nach neuen/spannenden Kreationen erfahren und einen wichtigen Tipp auf den Weg mitnehmen: Lasst euch von der Neugier wecken und dann heißt es nur noch..Einfach mal alles probieren.
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    12 min
  • #028 Back to the roots - Das Kennenlernen von Karin und Dirk

    #028 Back to the roots - Das Kennenlernen von Karin und Dirk
    Nov 25 2023
    Karin Steinhoff wurde von der Podcast Höhrerin zur Mittäterin. Ihr fragt euch wie das Power Team Karin und Dirk zusammen gefunden haben? Nun die Antwort. Gefolgt von Sympathie Funken, die seit der ersten Minuten bei den beide gesprüht sind, verraten sie ebenso ihr Erfolgsrezept für ihren schokoladigen Podcast. SPONTANITÄT und SPAß ist bei Karin und Dirk ganz groß geschrieben!
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    16 min
  • #027 Karin Steinhoff ganz privat

    #027 Karin Steinhoff ganz privat
    Nov 11 2023
    Ihr habt euch schon immer gefragt, worüber Karin spricht, wenn es mal nicht um Schokolade geht? Das ist eure Chance alles über Karins Lieblingsbeschäftigungen, ihre liebsten Netflix Serien, sowohl aus der heutigen Zeit, als auch aus der Kindheit zu erfahren und mal so richtig in ihr Privatleben zu schnuppern. Doch ganz wichtig zu erwähnen: Egal ob Krimi oder Fantasy, die Schokolade darf bei einem glorreichen Abend auf dem Sofa natürlich auch nicht fehlen.
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    18 min
  • #026 Eine schokoladige Geste macht glücklich

    #026 Eine schokoladige Geste macht glücklich
    Oct 27 2023
    Schokolade macht glücklich, so heißt es doch immer. Mit nur kleinen Gesten schafft ihr es schon, anderen Menschen eine Freude zu machen und sind nicht genau das die Momente, die das Leben schöner machen? Ob das eigene Firmenlogo als Schokotaler in einer umweltfreundlichen Verpackung oder auch einfach nur ein kleines Präsent aus Karins Laden...damit könnt ihr wirklich jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
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