Couverture de ROCKY TALKS — Erfolg ist (d)eine Entscheidung

ROCKY TALKS — Erfolg ist (d)eine Entscheidung

ROCKY TALKS — Erfolg ist (d)eine Entscheidung

De : Berti Schötterl & Ramy Nasser
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À propos de ce contenu audio

 Erfolg ist kein Zufall – er ist eine bewusste Entscheidung. In der Reihe ROCKY TALKS sprechen Ramy Nasser und Berti Schötterl mit führenden Persönlichkeiten, C-Level-Executives und Entscheidern aus den Bereichen Media, Entertainment, Lifestyle, Hospitality und Corporate Business. Ob internationale Karrieren oder echte Unternehmerstories – hier gibt es exklusive Einblicke und wertvolle Learnings. Egal, ob du den Gipfel erstürmen willst oder schon ganz oben stehst: Der wahre Kampf beginnt, wenn du fällst – und wieder aufstehst. Erfolg ist (d)eine Entscheidung. Bist du bereit? Economie
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    Épisodes
    • #11 Ulrich Schwer – Sein Weg vom Teletext zu Disneyworld und in die internationale Luxushotellerie

      #11 Ulrich Schwer – Sein Weg vom Teletext zu Disneyworld und in die internationale Luxushotellerie
      Jan 2 2026
      In dieser Folge von ROCKY TALKS sprechen Berti Schötterl und Ramy Nasser mit Ulrich Schwer, General Manager bei den Rocco Forte Hotels (The Charles Hotel München). Ulrichs Karriere-Weg startet untypisch mit einem Moment, der alles verändert: Nach einer Nachtschicht schaltet er den Fernseher ein und stößt auf eine Anzeige: im Teletext. Disney suchte Deutsche, die in den USA leben und arbeiten wollen. Spontan bewirbt er sich, bekommt den Job und startet kurz danach bei Disney World in Florida. Es wird eine intensive Zeit, die ihm internationale Servicekultur, Standards und Tempo aus erster Hand zeigt. Mit 23 Jahren ist für ihn klar: Es wird die Hotellerie und Ulrich geht den Weg hiernach konsequent – über das Handwerk. Er bewirbt sich bei exakt einem Haus: dem Hotel Adlon Berlin. Dort lernt er von der Pike auf und entwickelt ein Verständnis für alle Abteilungen – weil er überzeugt ist: Ein Hotel ist wie eine Krake. Alles greift ineinander, und nur wer das System versteht, kann später verantwortungsvoll führen. Danach folgen weitere internationale Karrierewege in Luxusressorts, darunter das „Savoy London“, eine Station in der Karibik mit einer völlig unerwarteten Konfrontation – und schließlich das „Plaza Hotel“ New York, dessen Wiedereröffnung er nach Kernsanierung mit begleiten wird. Später führen ihn seine Schritte zurück nach Deutschland. Die erste echte Grandhotel-Verantwortung und ein persönlicher Meilenstein führen ihn zur Rocco Forte Group nach Berlin ins „Hotel de Rome“ und nunmehr ins Charles Hotel nach München. Im Gespräch geht es um People Business, um Fehlerkultur und um einen zentralen Punkt, den Ulrich klar lebt: Erwartungen früh kommunizieren, Orientierung geben, Verantwortung verteilen. Ob seine Ausbildung bei McDonald’s oder sein heutiges Team von rund 200 Mitarbeitenden, er bleibt bewusst demütig und legt Wert darauf, die Menschen hinter den Rollen persönlich zu kennen. Eine Episode über Entscheidungen, die man nachts trifft – und über eine Karriere, die zeigt, dass konsequentes Handwerk und internationale Erfahrung am Ende den Unterschied machen.
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      1 h et 9 min
    • #10 Ein Multi-Unternehmer – Ein Mindset: Gastronom Cihan Anadologlu über Leistung, Fokus und Entrepreneurship

      #10 Ein Multi-Unternehmer – Ein Mindset: Gastronom Cihan Anadologlu über Leistung, Fokus und Entrepreneurship
      Dec 5 2025
      In dieser Episode sprechen Berti Schötterl und Ramy Nasser mit Cihan Anadologlu – Unternehmer, Hospitality-Ikone, international ausgezeichneter Bartender, Autor mehrerer Bücher und kreativer Kopf hinter Konzepten wie Hans Kebab und der Cheap Coffee Company. Cihan wächst als Sohn türkischer Gastarbeiter in Deutschland auf. Geld ist knapp, aber der Hunger nach Leistung und Entwicklung ist groß. Er probiert viele Sportarten aus, träumt davon, in den USA Basketballprofi zu werden – am Ende hat es nicht geklappt. Statt Verbitterung entwickelt er eine klare Haltung: Nichts nachtrauern, was nicht klappt – weitermachen. Schon früh ist ihm wichtig: Er will für sich arbeiten, nicht für andere. Zwischen 20 und 30 fließt sein Geld nicht in Clubs oder Konsum, sondern in sich selbst: Reisen, Weiterbildung, Training, Erfahrungen. Er arbeitet hart – aber smart, ohne „Leidens-Narrativ“, sondern mit Bewusstsein und Plan. Seine Hospitality-Karriere baut er bewusst in Deutschland auf: Stationen in 5-Sterne-Hotels, dann vier Jahre als Chef-Barkeeper bei Charles Schumann in München. Dort gewinnt er internationale Wettbewerbe, kreiert u. a. einen Oscar-Cocktail und sammelt bedeutende Auszeichnungen in der Barszene. Später eröffnet er mit dem Circle by Cihan Anadologlu seine eigene Bar, die als innovative Adresse Maßstäbe setzt. Parallel schreibt er erfolgreiche Bücher wie die „Bar Bibel“, „Einmal mit Alles – Der Döner und seine Verwandten“ und weitere Titel. Sein Döner-Buch wird preisgekrönt und legt den Grundstein für Hans Kebab in München, wo er mit seinem Luxus-Döner als Betreiber des „teuersten Döner Deutschlands“ Schlagzeilen macht. Was Cihan auszeichnet: Feuer und Leidenschaft für jede Aufgabe, maximaler Qualitätsanspruch – und die Fähigkeit, auch in Stresssituationen ruhig zu bleiben. Hinfallen ist okay. In der Opferrolle liegenbleiben nicht. Wenn etwas nicht funktioniert, hakt er es ab und geht den nächsten Schritt. Eine Folge über Herkunft ohne Opferstory, über Disziplin ohne Verbissenheit und über den Mut, kompromisslos in sich selbst zu investieren.
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      55 min
    • #9 Sandra Abt: Wie aus AlpenHerz ein Fashion-Statement wurde

      #9 Sandra Abt: Wie aus AlpenHerz ein Fashion-Statement wurde
      Sep 19 2025
      In dieser Folge von Rocky Talks erzählt Sandra Abt, wie sie ihren ganz eigenen „Rocky Moment“ gemeistert hat. Nach Stationen in der Finanzwelt und im internationalen Marketing bei BMW stand sie plötzlich vor der Frage: Karriere weitermachen – oder noch einmal ganz neu anfangen? Gemeinsam mit einer Freundin nähte sie ein Dirndl, ohne zu ahnen, dass daraus etwas viel Größeres entstehen würde. So wurde aus einer spontanen Idee die Marke AlpenHerz: eine Luxus-Trachtenlinie, die Tradition und Innovation verbindet. Vom ersten Atelier auf dem Dachboden einer Freundin mit Blick auf die Alpen bis hin zu Kollektionen bei Breuninger – heute tragen selbst Prominente ihre Dirndl, und mit Innovationen wie abnehmbaren Ärmeln setzt AlpenHerz immer wieder neue Trends. Sandra hat mit Mut, Kreativität und klarer Haltung eine Brand aufgebaut, die weit über das Allgäu hinaus bekannt ist – und ist selbst zu einer medial präsenten Persönlichkeit geworden. Im Gespräch berichtet sie von Rückschlägen, Neuanfängen und den Entscheidungen, die sie dorthin gebracht haben, wo sie heute steht. Eine inspirierende Story für alle, die wissen wollen, wie aus einem Funken Idee echtes Unternehmertum entsteht.
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      52 min
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