Épisodes

  • Zombie

    Zombie
    Jul 5 2023
    L'épisode d'aujourd'hui va nous faire voyager, d'Hollywood aux îles d'Hawaii, nous allons découvrir l'histoire bien plus riche qu'il n'y parait du Zombie. Cocktail ayant jusqu'à créer une véritable culture et devenir une contribution importante au tourisme hawaiien.
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    7 min
  • White Lady

    White Lady
    Jun 21 2023
    Grâce au White Lady, nous allons pouvoir nous plonger dans l'histoire des cocktails à Londres à la fin des années 20, mais aussi dans l'ambiance du Harry's New York Bar, véritable lieu de rendez-vous des touristes américains.
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    6 min
  • Pousse Café

    Pousse Café
    Jun 9 2023
    Aujourd'hui nous allons nous intéresser à une catégorie de cocktails assez méconnue, les pousses cafés. Ils furent au summum de leur popularité au début du siècle dernier, mais tombèrent peu à peu dans l'oubli.
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    7 min
  • Sazerac

    Sazerac
    May 25 2023
    Part intégrante de la culture de la Nouvelle Orléans, le Sazerac est un classique peu connu mais non dépourvu de profondeur. Dans cet épisode, nous allons découvrir l'histoire de ce classique, la recette du cocktail et les raisons et définir ce que sont les bitters, véritables épices du barman.
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    8 min
  • Ramos' Gin Fizz

    Ramos' Gin Fizz
    May 8 2023
    Cocktail apprécié par l'amateur et redouté par le barman, le Ramos' Gin Fizz est un cocktail qu'il est rare de consommer. Dans cet épisode, nous allons découvrir l'histoire du barman à l'origine de ce classique, la recette du cocktail et les raisons de sa réputation parmi les barmen.
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    7 min
  • Cosmopolitan

    Cosmopolitan
    Apr 19 2023
    Doté de sa caractéristique couleur rose, le Cosmopolitan est un cocktail riche en histoire, saveur et couleur. Dans cet épisode, nous allons nous pencher sur les différentes personnes s'appropriant son origine, les barmans ayant contribué à sa renommée et aux différentes manières de le réaliser.
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    11 min
  • Dry Martini

    Dry Martini
    Apr 5 2023
    Icône du XXè siècle, le Dry Martini a réussi à se faire une place de cocktail mythique connu de tous. Découvrons ensemble les clefs de son succès, de sa création à sa montée en popularité, en passant par ses différentes versions.
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    10 min