No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, um retrato direto de um mercado que está pressionado, mas longe de parar.

🍺 NOTÍCIAS DO PLANTÃO

A cerveja artesanal nos EUA caiu 5,1% em 2025, com mais fechamentos do que aberturas. Mesmo assim, o segmento ganha participação relativa e mostra sinais de adaptação.

Resíduos da produção cervejeira estão virando couro vegetal, com potencial para abastecer indústrias como moda e design dentro da lógica da economia circular.

O sorgo entra no radar das cervejarias brasileiras como alternativa à cevada, abrindo espaço para cervejas sem glúten e novas possibilidades de produção.

A guerra envolvendo o Irã pode impactar o fornecimento de CO₂, levantando risco de escassez de cerveja em plena Copa do Mundo.

O lúpulo brasileiro avança, mas ainda enfrenta gargalos. Projeto da UFRJ aposta na verticalização para viabilizar a cadeia.

E a Heineken aposta em um novo sabor com nectarina e zimbro para fortalecer a disputa no mercado sem álcool.

⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO

BeerTrip Festival acontece dia 16 de maio em São Carlos, com foco em cervejarias do interior paulista.

TremBier Festival rola de 22 a 24 de maio em Tiradentes, com cerveja artesanal, música e atividades.

Festival ISO Cervejas Extremas acontece dia 30 de maio em BH, com mais de 50 cervejarias e degustação livre.

Coolritiba 2026 acontece dia 23 de maio em Curitiba, unindo música, arte e cerveja artesanal.

💼 VAGAS DO PLANTÃO

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Leia todas as matérias citadas neste episódio acessando: https://www.plantaocervejeiro.com.br

O PLANTÃO CERVEJEIRO É PATROCINADO POR:

💻 Degas (https://assine.sistemadegas.com/ ) – Seu bar e restaurante precisa vender mais, sem dores de cabeça

🌿 NP Brewing (https://www.instagram.com/npbrewing) – oferece lúpulos frescos, maltes selecionados e leveduras de excelência. Insumos de qualidade para sua cerveja se destacar

🎤 Brasil Brau (https://brasilbrau.com/ ) - faça parte do maior congresso técnico cervejeiro do Brasil entre os dias 09 e 11/06 em SP. Compre o passaporte com desconto para os 3 dias de evento.

No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, o mercado mostra sinais claros de tensão: a Heineken vende menos no Brasil, mas mantém o faturamento com aumento de preços, enquanto o consumidor fica mais seletivo e sensível ao bolso. Em paralelo, o Brasil ganha destaque global ao conquistar cinco medalhas no World Beer Cup 2026, reforçando a evolução técnica das cervejarias nacionais e sua relevância no cenário internacional.

A inovação também dá as caras fora do copo: um estudo brasileiro aponta que o lúpulo pode aumentar a proteção contra raios UV em protetores solares, abrindo novas possibilidades para a indústria. Já no mercado, a Brooklyn Brewery reposiciona sua linha sem álcool, integrando esses produtos ao portfólio principal, enquanto a tendência de cervejas feitas com água de reuso ganha força, combinando sustentabilidade com storytelling direto ao consumidor. E, nos Estados Unidos, a Stone Brewing muda de mãos novamente, refletindo o movimento de consolidação e pressão no mercado craft.

Rapidinhas do Plantão:

Festival Craft Beer movimenta Florianópolis com dezenas de cervejarias e rótulos; All Beers Sessions retorna ao Rio com edição open bar reunindo produtores de todo o país; Burning Fest leva churrasco, cerveja e entretenimento para São Vicente; e o Pint of Science conecta ciência e público em eventos gratuitos pelo Brasil.

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Plantão Cervejeiro no ar com uma edição que vai de algoritmos irlandeses a florestas plantadas pela Ambev.

🍺 NOTÍCIAS DO PLANTÃO

🤖 IA mapeou 3.000 pubs irlandeses e forçou queda no preço da Guinness

🏚️ Prédio icônico da Saint Bier vai a leilão por R$ 12,5 milhões

🌴 Heineken compra a Praya e mira expansão no Nordeste

🌳 Ambev comemora 3 milhões de árvores e 15 mil hectares restaurados

🥤 Grupo Turatti lança cerveja ultra low carb premiada e 8 sabores de energético

⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO

🎪 Festa Junina da ZalaZ: 20 de junho em Paraisópolis, ingressos a R$ 95

🍺 Festival de Cerveja Artesanal do Rio: 25 e 26 de abril no Aterro do Flamengo, entrada gratuita

📋 Festa do Trabalhador de Poços de Caldas acontece no dia 01/05

🎉 Cervejaria Bierbaum: 22 anos e 1 ano da Brauhaus, festa nos dias 18 e 19 de abril

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