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Papoter autour de mon thé

Papoter autour de mon thé

De : Justine Kao 高竹馨
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À propos de ce contenu audio

 Taïwanaise à Paris, je suis fascinée par les histoires du choc d'identités. Dans chaque épisode, mes invités me partagent leurs histoires et leurs mondes intérieurs, en racontant un souvenir de pâtisserie. Plus d'informations gourmandes et les coulisses de mon enregistrement : Instagram @papoter_autourJustine Kao 高竹馨 Sciences sociales
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    Épisodes
    • Un trésor familial enterré en Ukraine, et bonus, nous avons un gâteau au chocolat français !

      Un trésor familial enterré en Ukraine, et bonus, nous avons un gâteau au chocolat français !
      Aug 27 2024

      Serge, le grand-père de Vincent et Valentin, fuit la révolution russe en début du vingtième siècle, il s’installa finalement en France. Cent ans plus tard, son petit-enfant français, Valentin, décide de faire le chemin à l’inverse, à pied, comme Serge l’a fait. À la recherche d’un trésor familial supposé enterré à la maison à Krasnohrad en Ukraine….



      Crédit Musique :

      Titres: Pop Sweet Pop ; 二人の明暗 (futari no meian) ; Soir d'été. Auteur: Guillaume Tucker. Licence type: CC BY-NC-SA. Téléchargement: Free Music Archive

      Titre: Sugar Pop Girl. Auteur: Sucrepop. Source:https://sucrepop.bandcamp.com. Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/. Téléchargement: https://www.auboutdufil.com
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      18 min
    • (Épisode bonus) La tarte aux œufs en Guyane, à Hong Kong, et à Taiwan

      (Épisode bonus) La tarte aux œufs en Guyane, à Hong Kong, et à Taiwan
      Jun 14 2024

      Dans cet épisode bonus, j’ai expliqué à Annie pourquoi je suis si intriguée par cette histoire de dan-ta dépaysé…Parce que la dan-ta (à la taïwanaise) fait partie également de mon souvenir d’enfance, et se trouve également dans toutes les boulangeries taïwanaises…


      Crédit Musique :

      Titres: Pop Sweet Pop. Auteur: Guillaume Tucker. Licence type: CC BY-NC-SA. Téléchargement: Free Music Archive.

      Titre: Sugar Pop Girl. Auteur: Sucrepop. Source:https://sucrepop.bandcamp.com. Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/. Téléchargement: https://www.auboutdufil.com
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      9 min
    • La tarte aux œufs en Guyane, n’est ni plus hongkongaise, ni portugaise

      La tarte aux œufs en Guyane, n’est ni plus hongkongaise, ni portugaise
      May 2 2024

      La tarte aux œufs, ou dan-ta, est une spécialité hongkongaise reprenant (ou pas) la recette portugaise du pastel de nata. Elle consiste en une pâte brisée garnie d'un flan aux œufs. C’est une pâtisserie qui se trouve dans presque toutes les boulangeries à Hong Kong. Annie est Française, grandit en Guyane, vit aujourd’hui à Paris. Elle me raconte comment son père, d’origine chinoise, est atterri en Guyane à ses 30 ans, et comment elle comprend beaucoup d’années plus tard, que la tarte aux œufs qu’elle trouve en Guyane, a son origine hongkongaise…


      Crédit Musique : Titres: Pop Sweet Pop ; 二人の明暗 (futari no meian) ; Soir d'été. Auteur: Guillaume Tucker. Licence type: CC BY-NC-SA. Téléchargement: Free Music Archive Titre: Last Dance. Auteur: Zero Project (feat. Dia Yiannopoulou). Source: https://www.zero-project.gr Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fr Téléchargement: https://www.auboutdufil.com
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      20 min
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