Page37: イギリス料理はまずくない編第6回！Scotlandと無関係なScotch Egg！
Impossible d'ajouter des articles
Désolé, nous ne sommes pas en mesure d'ajouter l'article car votre panier est déjà plein.
Veuillez réessayer plus tard
Veuillez réessayer plus tard
Échec de l’élimination de la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tard
Impossible de suivre le podcast
Impossible de ne plus suivre le podcast
Page37: イギリス料理はまずくない編第6回！Scotlandと無関係なScotch Egg！
-
Lu par :
-
De :
À propos de ce contenu audio
Michiが駐在したイギリスは、“料理がまずい”で有名…。
その常識をひっくり返すシリーズです！
挽肉で包まれた茹で卵を、コロッケのように揚げたScotch Egg。その由来は実は、Fortnum＆Maisonというロンドンの老舗百貨店で生み出された、旅する紳士淑女の携帯食なのです。馬車でも崩れず、腹持ちの良い、まるで上品なプロテインバー笑。現代のF&M製のScotch Eggは、核にとろっとろの味玉を据えて、絶妙なスパイスが効いた挽肉で包んだ絶品料理。
ここでの”Scotch”は地名ではなく、刻む・味を入れるといった調理の技法（Scotching）に由来だと言われています。東インド会社の社員が、コフタというインド料理を持ち帰ったのが起源という説も。
【語り手：Michi】
・普段は日系大手企業のマーケターとして働く。
・イギリスなどヨーロッパに駐在する中で、ワインに魅了される。ワイン愛から勉強を重ね、ソムリエと同等の資格である「ワインエキスパート」を取得。
・ワインの素晴らしさ、面白さを、皆さんに届けたいと思っています。
【聞き手：佐藤健伍】
・1986年熊本県生まれ。千葉県育ち。
・慶應義塾大学卒業後、SIer企業に就職しシステムエンジニアとして経験を積んだのちに独立。2021年に株式会社Story’sを創業、CEO就任。システム開発やIT人材育成を手掛けている。
・好きなお酒はハイボールです。
【Michi's Cellar-Bookとは】
海外駐在中にワインに魅了された日系大手企業マーケターのMichiが、ワインの面白さや、奥深さについて、楽しく語るチャンネルです。
知識やうんちくだけでなく、現地で実際に体感した、リアルなワイン文化を、気軽にお伝えしていきたいと思っています。
Vous êtes membre Amazon Prime ?
Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.Bonne écoute !
Aucun commentaire pour le moment
