Épisodes

  • Renaud Kervarec : un chef, deux étoiles, mille saveurs bretonnes

    Renaud Kervarec : un chef, deux étoiles, mille saveurs bretonnes
    May 26 2025
    Envie de vous évader ? Direction les coulisses d’un restaurant deux étoiles Michelin, en plein cœur de l’Ille-et-Vilaine ! Dans le dernier épisode de Mon métier, ma passion, Xavier pousse les portes de la Maison Kervarec. À l’intérieur ? Des casseroles qui chantent, un piano qui vibre, des produits qui brillent. Et surtout, un chef breton au parcours aussi salé que savoureux : Renaud Kervarec. Son histoire, c’est celle d’un môme en galère à l’école... sauvé par la cuisine. De l’auberge familiale aux palaces marocains, en passant par les grandes tables du Sud, il a tout vécu. Aujourd’hui, il est de retour chez lui, en Bretagne, avec une obsession : sublimer les produits d’ici. Algues, farine de blé noir, vin local... Tout est pensé pour une balade iodée dans l’assiette. Et derrière chaque plat, une brigade soudée, une transmission, une passion. Un épisode à écouter absolument si vous aimez les histoires de vocation, de terroir… et de goût. À vos écouteurs, le festin commence ici !
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    11 min
  • Une voix pour toutes et tous : la radio au service des autres

    Une voix pour toutes et tous : la radio au service des autres
    May 19 2025
    Deuxième épisode avec Pierre-Louis Dupret dans Mon métier, ma passion. Cette fois, zoom sur un de de ses projets, primé aux Assises du journalisme de Tours 2025. Il s'agit d'une webradio animée par des jeunes de l’IME Halouvry à Chantepie. Reportages, podcasts, ateliers éducations aux médias… Pierre-Louis nous raconte comment la radio devient un outil d'expression, d’inclusion et de confiance. À travers ses anecdotes, on découvre aussi l’impact de l’audio pour celles et ceux qu’on n’entend pas d'habitude. Une passion contagieuse, au service des autres.
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    11 min
  • Pierre-Louis Dupret : de la terre aux ondes

    Pierre-Louis Dupret : de la terre aux ondes
    May 12 2025
    Xavier Beaufils tend le micro à Pierre-Louis Dupret, animateur à Radio Laser. Un parcours atypique, entre jardins et ondes FM. De la réinsertion pro à l’éducation aux médias, Pierre-Louis raconte comment il a troqué la pelle pour le micro. Il revient sur ses débuts, ses doutes, ses choix… et ce déclic qui l’a conduit à animer des ateliers radio pour tous les publics. Un témoignage vivant, sincère, les pieds sur terre et la tête pleine d’idées.
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    9 min
  • De la cuisine au livre

    De la cuisine au livre
    May 5 2025
    A la nuit des temps librairie à Rennes, Ayala nous parle de son parcours scolaire, de Guillaume Meurice '(stagiaire chez elles pour une journée).Elle nou parle aussi du livre et de son rapport au livre. Elle nous donne des conseils de lectures. C'est à la nuit des temps 10 quai Emie Zola. Site Internet de la librairie : > https://lndt.fr/
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    9 min
  • La nuit des temps une librairie qui se porte bien

    La nuit des temps une librairie qui se porte bien
    Apr 28 2025
    Sora Ayala nous parle de la nuit des temps une librairie au centre de Rennes et surtout elle nous dévoile son amour pour le livre et son engagement sur les sciences sociales, le féminisme et le LGBT. Mais c'est surtout une librairie généraliste avec un fond très fourni sur ces trois axes. Une des seules librairies généralistes de moyenne dimension elles ont fait leur place grâce à la fidélisation de sa clientèle et des actions avec des auteur autrices très régulières.
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    7 min
  • Brancardier au CHU de Rennes

    Brancardier au CHU de Rennes
    Apr 21 2025
    Aujourd'hui, focus sur Aurélie et Ludovic, brancardiers au CHU de Rennes. Chaque jour, ils transportent les patients à travers l'hôpital, créant des liens uniques avec eux. Entre anecdotes touchantes et moments de partage, ils nous dévoilent les coulisses de leur métier essentiel. Restez avec nous pour découvrir leur quotidien au cœur des soins.
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    12 min
  • Olivier Ansel : Entre Danse et Caméra, un Artiste aux Multiples Facettes

    Olivier Ansel : Entre Danse et Caméra, un Artiste aux Multiples Facettes
    Apr 14 2025
    Aujourd'hui, plongeons dans l'univers d'Olivier Ansel, professeur de danse pour les comités d'entreprise. Il partage avec nous sa passion pour la danse et son expérience en tant que figurant dans des films, courts-métrages et publicités. Ses anecdotes révèlent des souvenirs inoubliables. Pour en savoir plus ou le contacter, recherchez "Olivier Ansel" sur Facebook ou Instagram. Restez à l'écoute pour découvrir son parcours fascinant
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    18 min
  • Danseur Olivier Ansel

    Danseur Olivier Ansel
    Apr 7 2025
    Olivier Ansel nous partage sa passion pour la danse et son goût pour la partager. il peut aussi bien faire des formations et groupe que des formations privées. Entre Rock, salsa, valsa et autres plaisirs ils nous offre son expérience de professeur et ses anecdotes croustillantes. Vous pouvez le joindre sur Facebook ou Instagram en tapant Olivier Ansel.
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