Fabio è uno dei otto produttori che vinificano Tazzelenghe. Grazie a Fabio e ai suoi colleghi, questo vitigno autoctono friulano, estremamente raro, sta vivendo una piccola rinascita. Il nome significa "taglia-lingua" nel dialetto locale. Il vino ha una personalità straordinaria, ricca di complessità, acidità e tannini. Prima dei moderni progressi nella vinificazione e nella viticoltura, l'unico modo per domare l'esuberanza del Tazzelenghe era il tempo.

Ascoltate l'intervista completa con Fabio D'Attimis Maniago Marchio – figlio di un conte e diciottesima generazione a gestire le terre di famiglia – per scoprire perché descrive i vini Tazzelenghe di oggi con una sola parola: eleganza. Per ulteriori informazioni sui vini della famiglia di Fabio, incluse le modalità per visitarli, consultate il seguente sito: www.contedattimismaniago.it

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L'esuberanza della dedizione di Paul Balke per le regioni vinicole italiane ribolle come un bicchiere di prosecco, che, come scopriamo in questa puntata, non è nato in Veneto, bensì nel villaggio di Prosek, vicino a Trieste.

Questa speciale puntata, in formato doppio, di The Boot in 20 è perfetto per veri amanti del vino italiano. Anche gli appassionati più accaniti dei vini friulani scopriranno vitigni autoctoni di cui non avevano mai sentito parlare prima. Chi ascolterà fino alla fine, scoprirà le fette di prosciutto più eccitanti del mondo!

La serie The Boot in 20 presenta un'intervista con un esperto di vini delle 20 regioni italiane. Dopo aver ascoltato questa puntata, comprenderete la storia geopolitica che porta Paul a insistere nel discutere dei vini del Friuli-Venezia Giulia in relazione ai vini della Slovenia occidentale e ai vini croati della penisola istriana.

Vi è venuta voglia di organizzare un viaggio in questa regione? Non perdetevi il bellissimo libro di Paul, North Adriatic. Potete ordinarlo direttamente da Paul sul suo sito web, dove potrete anche scoprire di più sulla sua produzione vinicola e sulla sua musica per pianoforte!

Sito web di Paul: paulbalke.com Segui Paul su Instagram: instagram.com/paulbalke

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CERCASI STUDENTI DI SPAGNOLO! Questo episodio è offerto da Culture Without Borders Language Collective, il nostro sponsor esclusivo per il mese di ottobre 2025. Se desideravi persone vere con cui praticare il tuo spagnolo, CWB è alla ricerca di altri studenti di spagnolo di madrelingua inglese che vogliano partecipare al loro scambio linguistico mensile. Questi incontri online sono completamente GRATUITI per i partecipanti.

Visita cwbcollective.com e iscriviti alla newsletter per conoscere le date del prossimo incontro.

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William Cisilino è il direttore di ARLeF, un'organizzazione che promuove la lingua friulana. È un esperto di spicco e un sostenitore della diversità linguistica. Il Dott. Cisilino e Rose Thomas discutono dello stato di salute della lingua friulana oggi, sia nell'Italia che nel mondo. Il Dott. Cisilino insegna a Rose Thomas un detto e una poesia friulani. Discutono della trasmissione intergenerazionale della lingua, del legame tra biodiversità e variazione linguistica, delle funzioni culturali dei detti e di chi decide se esiste una differenza tra una lingua e un dialetto.

Per saperne di più sul friulano, visita il sito web di ARLeF: https://arlef.it/

Segui ARLef su Instagram e YouTube @AgjenzieARLeF

Note: La storia secondo cui il presidente degli Stati Uniti Kennedy si sarebbe accidentalmente definito una ciambella durante una visita a Berlino è un equivoco diffuso, che Rose Thomas ha scoperto essere stato sfatato dopo aver registrato questo episodio. Se ti capita di definirti un dolce mentre stai praticando una nuova lingua, ti invitiamo ad accettare gli errori come parte del processo di apprendimento della lingua!

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