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LES MERCREDIS DE L'ANTHROPOCÈNE : LA RÉSILIENCE ALIMENTAIRE DES TERRITOIRES

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 Quid des vulnérabilités du système alimentaire contemporain face à différentes crises systémiques : changement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité… Il s’agit pour nombre d’acteurs, de chercheurs, de faire face à la menace globale à l’échelle des territoires
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