[Episode #31] Japonais de Paname. Dans cet épisode, Lora nous raconte sa vision du Japon à travers ses pérégrinations sur les routes du sake.

Les Chapitres:

00:00 Background Lora

18:49 Passion sake

46:15 Femmes & restauration

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[Episode #30] Japonais de Paname. Dans cet épisode, Thomas nous parle de son enfance entre France, Inde et Japon, de sa vie à Tokyo et de l'héritage culturel qu'il veut transmettre à ses filles.

Les Chapitres:

00:00 Background Thomas

37:39 Travailler au Japon

01:12:57 Fukushima

01:39:52 Anecdotes

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[Episode #30] Japonais de Paname. Dans cet épisode, Dimitri nous parle de sa passion pour la fabrication de wagashi, de comment cette passion l'a conduit à participer à une émission au Japon et de ce que cette discipline signifie pour lui.

Les Chapitres:

00:00 Background Dimitri

23:15 Passion wagashi

41:34 A la TV japonaise

01:13:14 Techniques autodidactes

01:42:38 Passer commande

Réseaux de Dimitri: Instagram: https://www.instagram.com/inari_wagashi/

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