Dernier épisode de la mini série sur l'histoire de la chimie des parfums, toujours en compagnie du passionnant Olivier David, enseignant-chercheur à l'université de Versailles-Saint-Quentin.

Vous aurez certainement remarqué que lors des deux épisodes précédents, nous avons retracé la vie de 8 grands chimistes, mais parmi eux : aucune femme. La parfumerie et la chimie ont été des industries, comme beaucoup, longtemps gouvernées par les hommes. Heureusement, les femmes ont su trouver leur place dans ce milieu, et Olivier David les met à l'honneur aujourd'hui !

Au programme de l'épisode :

• un topo - nécessaire - sur les muscs : cette dénomination "valise" englobe des molécules (et donc des odeurs) très disparates, et il est grand temps de mettre un peu d'ordre pour y sentir plus clair.
• les carrières de trois chimistes dont deux femmes : à eux trois, ils ont découvert une molécule odorante que l'on trouve dans le galbanum (cette racine a l'odeur extrêmement verte), l'hédione ou encore le karanal. Trois molécules qui ont grandement participé au succès de chefs d'oeuvre olfactifs, tels que Vent Vert de Balmain, Eau Sauvage de Dior ou encore Une Rose chez Frédéric Malle.

Liens utiles :

• profils LinkedIn et Instagram d'Olivier David
• site Rendez-vous parfum

Episode conçu et réalisé par Sophie Irles pour Rendez-Vous Parfum, masterisé par Les Belles Fréquences.

Musique : François Couperin, Pièces pour Violes, Philippe Pierlot, Label Mirare

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Civettone, Muscone, Iso E Super, Musc T, Versalide ou encore Lilial.

Voilà les molécules qui sont à l'honneur dans ce deuxième épisode de la série sur l'histoire de la chimie, toujours avec Olivier David, enseignant-chercheur à l'Université de Versailles-Saint-Quentin, responsable du master de parfumerie FESAPCA, et chroniqueur au collectif Nez.

Découvertes au cours du XX° siècle, les molécules racontées par Olivier David dans cet épisode sont encore, pour la plupart, très présentes dans la parfumerie d'aujourd'hui.

Parler des chimistes qui les ont découvertes autant que des parfums dans lesquels on peut les sentir permet d'apporter un regard, une lecture différente du parfum, et c'est ce que fait Olivier David à merveille.

Belle écoute !

Liens utiles :

• profils LinkedIn et Instagram d'Olivier David
• site Rendez-vous parfum

Episode conçu et réalisé par Sophie Irles pour Rendez-Vous Parfum, masterisé par Les Belles Fréquences.

Musique : François Couperin, Pièces pour Violes, Philippe Pierlot, Label Mirare

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bête noire de nombreux étudiants en parfumerie - et de nombreux consommateurs, la chimie est pourtant une excellente alliée pour qui veut réellement comprendre le parfum !

C’est en tous cas le message porté haut et fort par mon invité du jour, Olivier David, enseignant-chercheur à l'université Versailles-Saint-Quentin, chroniqueur au collectif Nez - la revue et osmothécaire.

1 SUJET, 3 ÉPISODES

Dans ce premier volet de la série, Olivier David nous raconte les découvertes de 4 chimistes qui ont œuvré de la fin du XIXe au milieu du XXe siècle : Ferdinand Tiemann, Albert Baur, Georges Darzens, et Adolf Sonn.

À eux 4, ils ont découvert entre autres, la vanilline, les ionones, le musc ambrette, l'aldéhyde C12 MNA, l'isobutil quinoline ou encore l'evernyl.

Ces molécules aux noms un peu barbares vous sont probablement étrangères ? Pas d’inquiétude : ce qu’Olivier nous raconte est moins technique qu’historique, et il a pris le soin d’enrober chaque “nom barbare” de jolies descriptions olfactives.

Liens utiles :

- site Rendez-vous parfum

- site vers la Revue Nez

- lien vers l'article qui prépare à quelques notions importantes

- profils LinkedIn et Instagram d'Olivier David

Episode conçu et réalisé par Sophie Irles pour Rendez-Vous Parfum, masterisé par Les Belles Fréquences.

Musique : François Couperin, Pièces pour Violes, Philippe Pierlot, Label Mirare

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