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  • Minimalがおくるチョコレート好きのためのラジオ、始まります #1 ボナイユート（イタリア）

    Minimalがおくるチョコレート好きのためのラジオ、始まります #1 ボナイユート（イタリア）
    Jan 6 2026

    パーソナリティ自己紹介（Minimal代表山下・エンジニアリングディレクター朝日）／今日のチョコレート「アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート（イタリア）」／イタリア3大チョコレート地域／チョコレートの歴史／カカオ1粒＝トマト1個!?／古代製法のモディカチョコレートとは／テイスティングのお作法／実食①カカオ70％／実食②フルーツシュガー／エンディング

    ※番組内で固形チョコレートの発明者について言及しましたが、ジョン・ロックではなく、正しくはジョセフ・フライです。ここで訂正させてください。

    ※番組内でご紹介したハッシュタグから変更があり、今後は #チョコラジ を公式ハッシュタグとします。ぜひこちらで感想をお寄せください。

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    ●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/

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    33 min