Couverture de omaneo — Café & savoir-faire

omaneo — Café & savoir-faire

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De : omaneo
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À propos de ce contenu audio
 Le café est un artisanat. « omaneo — Café & savoir-faire » parle de la science et du geste derrière une bonne tasse : extraction de l'espresso, machines et moulins, le chemin vers le barista — et un regard honnête sur le projet omaneo. Des épisodes parlés, préparés avec soin. Par omaneo.de. Des questions, des souhaits ou des suggestions de sujets ? Écrivez-nous à podcast@omaneo.de. Remarque : les épisodes sont réalisés avec l'aide de l'IA et sont lus par des voix générées par IA. Fournisseur : omaneo GmbH, Görlitzer Straße 5, 41460 Neuss. Responsable au sens de l'art. 18, al. 2 MStV : Dieter Eitz, même adresse que le fournisseur. Mentions légales : https://omaneo.de/haus-impressum.html© 2026 omaneo GmbH Alimentation et vin Art Cuisine
Épisodes
  • Le café — de la légende au laboratoire

    Le café — de la légende au laboratoire
    Sep 15 2026
    Comment l'homme en est-il venu à torréfier un fruit amer ? Des légendes des origines aux cafés d'Istanbul et de Vienne, jusqu'à la culture, au commerce, à la torréfaction et aux effets de la caféine. Édition française de l'épisode allemand.
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  • Une journée avec omaneo Savoir café

    Une journée avec omaneo Savoir café
    Sep 15 2026
    Deux voix écoutent pendant une journée les quatre stations de radio d'omaneo et s'arrêtent sur la quatrième : Savoir café. Ce qu'on y apprend sur le grain, la mouture, le lait et les machines. Édition française de l'épisode allemand ; la station est en allemand, sur radio.omaneo.de.
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