Heute geht es um Nachhaltigkeit.
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Heute geht es um Nachhaltigkeit.
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Eigentlich ist doch genug Fisch für alle da. Eigentlich.
Wir nehmen uns aber viel mehr als wir brauchen. Und das alles trotz verschiedener Regelungen.
Es sind aber leider viele wichtige Dinge im Fischfang nicht geregelt.
Was ist eigentlich "Fischsaison"? Greenwashing und CO2 Fußabdruck sind Thema.
Und wir sprechen darüber, wo wir unseren Fisch herbekommen und warum wir unsere hohe Qualität garantieren können.
Spannend wichtiges erzählt vom Fischhändler Karl Niehusen, Inhaber und Geschäftsführer von Hummer Pedersen aus Hamburg.
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