Couverture de Giallozafferano: le Ricette

Giallozafferano: le Ricette

Giallozafferano: le Ricette

De : Mondadori Media
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    Épisodes
    • Insalata Tiepida di Polpo e Patate

      Insalata Tiepida di Polpo e Patate
      Jun 17 2020
      L'insalata tiepida di polpo e patate è un secondo piatto di pesce ricco e sostanzioso dai sapori mediterranei condita con una citronette.

      INGREDIENTI (456 CALORIE PER PORZIONE)
      INGREDIENTI PER LA COTTURA
      - Polpo 1 kg
      - Patate 1 kg
      - Alloro 2 foglie

      PER LA CITRONETTE
      - Prezzemolo 1 ciuffo
      - Pepe nero q.b.
      - Olio extravergine d'oliva 60 g
      - Sale fino q.b.
      - Succo di limone 60 g
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      2 min
    • New York Cheesecake

      New York Cheesecake
      Jun 16 2020
      La New York cheesecake è un tipico dolce americano preparato con una base di biscotti, una crema al formaggio cremoso e una cascata di frutti di bosco

      INGREDIENTI (547 CALORIE PER PORZIONE)
      PER LA BASE (PER UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 22 CM)
      - Biscotti Digestive 240 g
      - Burro 110 g

      PER LA CREMA
      - Formaggio fresco spalmabile 500 g
      - Panna fresca liquida 100 g
      - Zucchero 65 g
      - Amido di mais (maizena) 25 g
      - Uova (medie) 1
      - Tuorli 1
      - Succo di limone ½
      - Baccello di vaniglia ½

      PER LA COPERTURA
      - Panna acida 100 g
      - Frutti di bosco q.b.
      - Menta q.b.
      - Baccello di vaniglia ½
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      3 min
    • Paella de Marisco

      Paella de Marisco
      Jun 15 2020
      La paella de marisco è una delle ricette più scenografiche della cucina spagnola: un piatto unico a base di riso con cozze, calamari, gamberi, scampi!

      INGREDIENTI (617 CALORIE PER PORZIONE)
      - Riso Bomba 400 g
      - Cozze 1 kg
      - Calamari (da pulire) 500 g
      - Scampi 8
      - Gamberi 8
      - Cipolle 80 g
      - Aglio 1 spicchio
      - Fumetto di crostacei 750 g
      - Passata di pomodoro 200 g
      - Zafferano (2 bustine) 0,25 g
      - Paprika dolce 5 g
      - Peperoncino dolce 1
      - Olio extravergine d'oliva q.b.
      - Sale fino q.b.
      - Pepe nero q.b.
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      4 min
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