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Frachef - Corsi di cucina amatoriale

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De : Frachef - Francesco de Francesco
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 Dopo quasi vent'anni di ristorazione, a vari livelli, da qualche tempo mi concentro solo sui corsi di cucina per appassionati. Eccovi il calendario: https://frachef.it/corsi-ristorazione.php 🖋️ Executive Chef Francesco de Francesco ⏰ Martedì/sabato - 9:00/18:30 📍 Montagnana (PD) 🧰 Corsi di cucina nel mondo 🖥️ e online 📲 Whatsapp e tel: 349.2207339 📭 fradefra@frachef.it 🌍 https://frachef.itFrachef - Francesco de Francesco Alimentation et vin Art Cuisine
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    Épisodes
    • Il pomodorino fa male alle padelle?

      Il pomodorino fa male alle padelle?
      Apr 15 2025

      In quest’episodio del mio podcast, parlo di una cosa che spesso sento dire e per cui a volte mi fate delle domande.


      Pomodorini e padelle, di vari materiali.


      🖋️ Executive Chef Francesco de Francesco

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      6 min
    • Migliorare le performance della cappa a casa

      Migliorare le performance della cappa a casa
      Mar 26 2025

      Nell’episodio podcast di oggi, vi parlo di ciò che si può fare per migliorare il funzionamento della propria cappa, cucinando a casa.


      Molte persone mi dicono che non l’accendono neppure, ma è un peccato perché a volte basta poco per farla andare meglio.


      Buon ascolto.


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      4 min
    • Mettiamo i guanti cucinando? Sempre?

      Mettiamo i guanti cucinando? Sempre?
      Mar 17 2025

      Persino chi cucina per professione spesso non mette i guanti, chi cucina a casa quasi mai.

      Non che sia sempre sbagliato, anche io a volte non lo faccio, ma ci sono situazioni in cui sarebbe meglio metterli e situazioni in cui va evitato.

      Come al solito, ciò che conta è la consapevolezza.
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