Episódio 39: HELIO DIAS JÚNIOR
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Episódio 39: HELIO DIAS JÚNIOR
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🎙️ Helio Dias Júnior trouxe o Coice da Mula para o Podcast Metrópole!
Engenheiro mecânico de formação e mestre cervejeiro, Helio é sócio-fundador da Cervejaria Coice da Mula, marca que nasceu em 2012 a partir de receitas feitas na panela e evoluiu para uma operação estruturada, sem perder sua essência criativa. Após anos de estudos, testes e participação em concursos, a Coice da Mula se consolidou no mercado cervejeiro paranaense.
Hoje, a cervejaria conta com Bar da Fábrica em Pinhais, integrado à Rota da Cerveja do município, além de um Tap Room recém-inaugurado no bairro Bigorrilho, em Curitiba, ampliando o contato com o público e fortalecendo a marca. Além da cerveja, a música faz parte do DNA da marca: Helio é guitarrista da banda 7 Velas e baixista da Ximu Lá Sem Cabeça, influência direta na identidade do espaço, que valoriza o blues, o rock’n’roll e a convivência acessível e familiar.
No episódio, ele fala sobre os desafios do empreendedorismo cervejeiro, a importância da técnica e do estudo, o crescimento do mercado artesanal, a profissionalização do negócio e a relação entre cultura, música e cerveja.
Apresentado por Márcio Barros, uma conversa autêntica sobre cerveja artesanal, empreendedorismo e cultura urbana.
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