Dario e il suo Aceto Balsamico
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Dario e il suo Aceto Balsamico
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In questa intervista i partecipanti al progetto Erasmus+ "Taste my country!" dell'Istituto Comprensivo Ferrari di Maranello scoprono la grande passione di Dario per la produzione dell'aceto balsamico tradizionale di Modena.
La sua speranza è che questa tradizione familiare non si esaurisca e che anche i suoi nipoti portino avanti la batteria di botti di aceto, come una vera e propria dote matrimoniale.
Se vi capita di visitare la zona di Maranello non perdetevi l'Acetaia Comunale!
https://www.comune.maranello.mo.it/come-fare-per/territorio/modulistica/acetaia.pdf
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