En el décimo episodio de Cerveceros y Fermentaciones, hablamos sobre el envasado de cerveza. La sala de envasado, la última etapa de un entorno de producción, es un paso crucial que no se puede pasar por alto ni ignorar. Como cerveceros, todo el trabajo realizado para perfeccionar su cerveza puede verse frustrado si no se implementan los procedimientos y prácticas adecuados al envasarla.

En este episodio, analizamos los diversos factores que deben considerarse en el envasado de cerveza.

En este episodio de Cerveceros y Fermentaciones, nuestros presentadores profundizan en el complejo proceso de molienda de grano. En concreto, hablan sobre el equipo que tritura el grano, los resultados de su trabajo y el impacto que esto tiene en el proceso cervecero.

La molienda de grano puede tener un impacto sustancial en la calidad, la eficiencia y el costo de la cerveza. Es fundamental realizar correctamente esta etapa inicial del proceso cervecero.

En este episodio de Cerveceros y Fermentaciones, nuestros presentadores abordan el tema de la salud de la levadura y la mejor manera de evaluar su resistencia. Hablarán sobre los métodos tradicionales, sus defectos y las formas más modernas y precisas de garantizar que su levadura esté lista para fermentar siempre con la máxima calidad.

La levadura es el caballo de batalla de la cervecería y debe cuidarse como un organismo vivo, porque es un organismo vivo. Esperamos que este episodio les ayude a comprender mejor cómo sacarle el máximo provecho a su levadura.