Nueva entrega de vuestro foodcast “casi” boomer favorito, donde en esta ocasión, echamos la vista 30 años atrás para celebrar junto a César Strawberry y Mara Gilbert el trigésimo aniversario de su disco Alzheimer, y con Jimmy Barnatán las mismas tres décadas del estreno de “El día de la Bestia”, proyecto de Alex de la Iglesia y que fue el nexo de unión para nuestros invitados y cuya amistad aún perdura.

Def con Dos, se encuentran inmersos en la gira de celebración de Alzheimer, un disco que no dejó indiferente a nadie, un reflejo del activismo frente al momento social que vivíamos (y vivimos en la actualidad!), y donde, como era habitual, se mofaban y nos alertaban de los peligros que no acechaban, desde la hipocresía de la sociedad española, hasta la religión, pasando por la telebasura y los órdenes establecidos, todo regado por su característico humor negro donde no sabes si te están dando un paliza o se están riendo en tu cara. O ambas quizás.

Junto a ellos nuestro querido Jimmy Barnatán, quien tres décadas después de ser el niño poseído de “El dia de la Bestia”, algo le queda no nos vayamos a engañar, vuelve a nuestra mesa para rememorar su paso por esa “comedia de acción satánica” que le abrió las puertas de las pantallas (grandes y pequeñas, no podemos olvidar su paso por los exitosos Los Serrano). Más allá de la actuación, Jimmy es un crack, escritor, músico y perfecto cicerone junto a Rocío, de su “Nueva York Canalla”. Una posibilidad que debéis tener en cuenta todos aquellos que tengáis intención de visitar en breve la Gran Manzana.

Frente a unas carrilleras al moscatel y bien acompañadas por la habitual tortilla y los torreznos, charlamos entre risas y con la boca llena, sobre el paso de estos 30 años, y la alarmante vigencia de los temas de temas y situaciones que lejos de haberse diluido con el paso del tiempo, siguen más vigentes que nunca, más aun cuando las Torres Kio tienen actualmente cinco compañeras más…. / \

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Comenzamos 2026, casi como cerramos el pasado año, con Iñaki Domínguez (Barcelona 1981) que nos trae bajo el brazo su primer libro de la temporada “El Panamá. Vida de un fuera de la Ley” (Ariel, 2026) y con David López Canales (Madrid 1980) quien, por partida doble, nos presenta “¿Una rayita? Por qué en España se consume tanta cocaína y no se habla de ello? (Anagrama 2025) y “El narco y el nazi“ (Pepitas 2026).

Como antropólogo de cabecera de Casa Cavestany, Iñaki acaba de publicar “El Panamá…” que es Jose Manuel Sanchez Cifuentes, figura única de la delincuencia en nuestro país. Activo desde los años 80, se fue adaptando magistralmente a cada nuevo modelo de la ilegalidad, quinqui, atracador de bancos, pandillero, extorsionador de narcos, y…, según se dice por ahí, uno de los miembros originales de Los Miami.

Por otro lado, David nos presenta por partida doble. Por un lado “¿Una rayita?”, un ensayo donde se profundiza en el consumo de este estupefaciente en nuestro país desde su entrada (de forma casi industrial) en nuestro mercado desde finales de los años 70, donde sus consumidores se han triplicado en los últimos 20 años, perdiendo su estigma de peligrosidad, hasta convertirse casi en un reclamo publicitario, de la condena moral a la normalización de su uso.

Por otro lado, en el “El narco y el nazi”, nos cuenta la historia de Roberto Suárez, quien y desde Bolivia se convirtió a finales de los años 70 en el primer narco a gran escala, no en vano Pablo Escobar lo llamaba Don Roberto, y su unión con Klaus Barbie, líder de la Gestapo en la Francia ocupada, fundando el primer narco-Estado de la historia, y que cambiaria para siempre el negocio de esta sustancia a nivel mundial.

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Con unos canelones de conejo y setas, nos sentamos a celebrar las fiestas navideñas y último programa del año con dos generaciones interseculares de periodistas como son Mariano Muniesa (Madrid 1967) y Emilio Doménech “Nanísimo”.

Mariano, además de periodista con más de tres décadas de experiencia, es la voz de la conciencia del hard rock español, guía musical de varias gelaciones bien a través de las ondas o el papel desde sus innumerables libros, es uno de los mayores expertos en los Stones de nuestro país, o la decana publicación Heavy Rock. Su compromiso social y su visión de los medios le llevaron el pasado año a ser consejero de RTVE.

Por su parte Emilio, también periodista y con una importante formación internacional, ha desarrollado un estilo fresco, didáctico y acelerado a la hora de bajar el estilo periodístico al lenguaje de la calle, enganchando a la actualidad igualmente a la generación z, como al publico tradicional. Además se sus actuales colaboraciones con los medio tradicionales, acaba de lanzar Watif, su propio canal de comunicación online.

Como es habitual hubo varios e interesantes temas sobre la mesa, pero en especial, en estos tiempos algo convulsos y de cambio, cómo se enfoca esta adaptación a los estilos informativos, de contenidos y a las expectativas reales que la sociedad tiene frente a los medios públicos como ese el caso de RTVE o los más modernos y digitales como es el caso de Watif.

Sin más, os dejo disfrutar del programa, no sin antes desearos que paséis unas muy felices fiestas navideñas y que 2026 venga lleno de cosas buenas , entre ellas la fidelidad y el cariño que mostráis por Casa Cavestany, vuestro foodcast de referencia.