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  • 54/全日本コーヒー協会発表コーヒー重大ニュースから 2025年のコーヒーを振り返る〜その１〜

    54/全日本コーヒー協会発表コーヒー重大ニュースから 2025年のコーヒーを振り返る〜その１〜
    Jan 8 2026
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 今回は、全日本コーヒー協会が毎年年末に発表している重大ニュースを紹介しながら、2025年のコーヒーを振り返ります。 ☕️DRIP TIMEでは、堀内マスター渾身のブレンド「FINEST HOUR」を 抽出します。コスタリカ シュマヴァ キンカジョー ゲイシャ ブラックチェリーをベースにグアテマラ エルインヘルト モカ をブレンドして中深煎りまで焙煎。生チョコのような口でとろけるような味わいに仕上がった逸品です！ ☕️COFFEE TIME コーヒーを飲みながら2025年のCOFFEE TALK SESSIONを振り返ってみます。 ☕️そして、堀内マスターがFMヨコハマのタイムテーブル1月号の表紙に登場中です！詳しくはコチラ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、1月22日（第2木曜日）１７時頃配信予定。
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    31 min
  • 53/ライターGAKUさん〜COFFEE WALK SESSION 首都圏編 〜

    53/ライターGAKUさん〜COFFEE WALK SESSION 首都圏編 〜
    Dec 25 2025
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 前回に引き続き今回も「COFFEE WALK SESSION」と題して、 ライター／編集者のGAKUさんに、お店巡りの楽しさを伺います。 今回は、首都圏編。都内近郊の珈琲、喫茶店事情を中心にオススメのお店を紹介していただきます。 ☕️DRIP TIMEでは、堀内マスターが今年3月に現地で買い付けてきた、 コスタリカ シュマバ　エル・キンカージュ ゲイシャ ブラックチェリー 中煎りを淹れます。 ☕️GAKUさんの様々な活動はこちらからどうぞ。 好評連載中！⁠⁠コーヒーで旅する日本｜関東編⁠⁠（by Walker Plus）⁠⁠沿線ごとに新店＆名店を紹介！ラーメン特集⁠⁠（by Walker Plus）⁠⁠LIFE HACKER⁠⁠（by メディアジーン）⁠⁠じゃらんニュース⁠⁠（by リクルート）その他の情報はこちら→ ⁠⁠Instagram⁠⁠”美味しい”グルメログ→ ⁠⁠X⁠⁠。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、1月8日（第2木曜日）１７時頃配信予定。
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    30 min
  • 52/ライターGAKUさん〜COFFEE WALK SESSION 神奈川編〜

    52/ライターGAKUさん〜COFFEE WALK SESSION 神奈川編〜
    Dec 11 2025
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 Vol.42と43で関西エリアの珈琲、喫茶店事情を田中慶一さんに教えていただいた回が好評でした。今回は、リクエストを沢山頂いた関東編です。今回と次回では「COFFEE WALK SESSION」と題して、神奈川・首都圏エリアの珈琲、喫茶店事情をお届けします。お店巡りの参考にしてくださいね！お迎えしたのは、ライター／編集者のGAKUさんです。 喫茶店事情のほかにも、ラーメン情報も伺いました！ ラーメン＆コーヒーも素敵な組み合わせですね。 ☕️DRIP TIMEでは、ディモンシュのクリスマスブレンドの中深煎りOrbitを抽出。このブレンドは、この春現地で買い付けてきたニカラグア モンテリバーノ カツーラ ウォッシュドをベースにしています。 ☕️GAKUさんの様々な活動はこちらからどうぞ。 好評連載中！⁠コーヒーで旅する日本｜関東編⁠（by Walker Plus）⁠沿線ごとに新店＆名店を紹介！ラーメン特集⁠（by Walker Plus）⁠LIFE HACKER⁠（by メディアジーン）⁠じゃらんニュース⁠（by リクルート）その他の情報はこちら→ ⁠Instagram⁠”美味しい”グルメログ→ ⁠X⁠。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、12月25日（第4木曜日）１７時頃配信予定。
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    28 min
  • 51/HARIO 日高大吾さん、倉永純一さん〜ペーパーフィルターの進化形 V60 コーヒーペーパーフィルター・メテオとHARIOの展開とは？

    51/HARIO 日高大吾さん、倉永純一さん〜ペーパーフィルターの進化形 V60 コーヒーペーパーフィルター・メテオとHARIOの展開とは？
    Nov 27 2025
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 51回目は、SCAJ2025で見事ニュープロダクトアワードの審査部門において、グッドプロダクト賞を受賞された、HARIO V60 コーヒーペーパーフィルター・メテオとHARIOの展開とは？と題してお送りします。 前回に引き続いてHARIOの日高大吾さんと、今回初登場の同じくHARIOの 倉永純一さんをお迎えして、とても興味深いお話を伺えました。 ☕️DRIP TIMEでは、NEOとメテオを使った最速レシピで、日高さんに抽出して頂きます。 豆は、堀内マスター焙煎の、コスタリカ モンテコペー　チエラプロメチーダ　カツアイ　ホワイトハニーです。 ☕️今回ご紹介した ペーパーフィルター・メテオは、公式ネットショップからも購入頂けますので、気になった方は⁠こちら⁠から！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、12月11日（第2木曜日）１７時頃配信予定。
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    49 min
  • 50/HARIO日高大吾さん〜凄いと噂のHARIO V60 ドリッパー NEOの魅力に迫る

    50/HARIO日高大吾さん〜凄いと噂のHARIO V60 ドリッパー NEOの魅力に迫る
    Nov 13 2025
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 50回目は、9月末のSCAJ2025で初お披露目となり、今スペシャルティコーヒー業界で話題沸騰中のHARIO V60 ドリッパーNEOの開発者である、日高大吾さんをお迎えして、開発エピソードやNEOの魅力についてたっぷり 伺います。今回も、ここでしか聴けないお話が濃い目に抽出されていますので、お楽しみください。 ☕️DRIP TIMEでは、NEOを使って日高さん直々に抽出して頂きます。 豆は、堀内マスター焙煎の、グアテマラ　ラ・セハーニヤ　ゲイシャ　ナチュラル 粕谷 哲さんのレシピで淹れて頂きました。 ☕️今回ご紹介した V60 ドリッパーNEOは、現在品薄状態の様ですが、入荷通知の設定なども公式ネットショップから出来ますので、気になった方はこちらから！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、11月27日（第4木曜日）１７時頃配信予定。
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    41 min
  • 49/COFFEE TALK SESSION in SCAJ2025 その２

    49/COFFEE TALK SESSION in SCAJ2025 その２
    Oct 23 2025
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 前回に引き続き、9月24日〜27日に開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2025」の会場、東京ビッグサイトからお届けします。 前半は、セラードコーヒーのブースで行われた、番組コラボのトークショーの様子をお届けします。セラードコーヒー代表取締役CEO横山健二さん、そして、セラードコーヒー主催の大会「トーハ・ド・ジャポン」 国際大会に出場された、福井県の新田珈琲の新田和雄さん、 大阪にあるヒロコーヒーの石川寧々さんにお話を伺います。 後半は、堀内マスターが「SCAJ2025」の会場内をリポート！ 会場の熱気を感じながら、ぜひお楽しみください。 これを聴いて興味を持たれた方は、是非来年のSCAJ2026にご参加下さいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、11月13日（第2木曜日）１７時頃配信予定。
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    44 min
  • 48/COFFEE TALK SESSION in SCAJ2025その１

    48/COFFEE TALK SESSION in SCAJ2025その１
    Oct 9 2025
    ☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 48回目は、9月24日〜27日に開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2025」の会場、東京ビッグサイトからお届けします。 前半は、セラードコーヒーのブースで行われた、番組コラボのトークショーの様子をお届けします。ゲストは、セラードコーヒー代表取締役CEO横山健二さん。セラードブースのお話や、ブラジルの新豆、そしてセラードコーヒー主催の大会「トーハ・ド・ジャポン」についても伺います。 後半は、堀内マスターが「SCAJ2025」の会場内をリポート！ ニュープロダクツコーナーや、気になるブース、そしてもちろんコーヒーの試飲もしています。世界中のコーヒーの香り、会場の熱気を感じながら、ぜひお楽しみください。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ⁠cts@fmyokohama.jp⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、10月23日（第4木曜日）１７時頃配信予定。
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    40 min
  • 47/日本スペシャルティーコーヒー協会(SCAJ)の活動が知りたい！

    47/日本スペシャルティーコーヒー協会(SCAJ)の活動が知りたい！
    Oct 8 2025
    ☕️47回目のメニューは、アジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント SCAJを開催している、日本スペシャルティーコーヒー協会の活動について、SCAJの専務理事 岩田斉さんに伺います。 ☕️スペシャルティコーヒーに興味を持たれた方は、SCAJに入会してみてはいかがでしょうか？詳しくはHPをご覧ください！ ☕️DRIP TIME> エチオピアCOE アザレチ ナチュラルを抽出します ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きな喫茶店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいます！ メールを読まれた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼントしますので、お名前、ご住所もお忘れなく！メールアドレスは、 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠　番組ハッシュタグは、cts847 ☕️⁠⁠番組公式X⁠⁠で、様々な情報もお届けしています。 ぜひXアカウントもフォローしてお楽しみください ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、10月9日（第2木曜日）１７時頃配信予定です。
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    33 min