Je suis Vincent-Louis Voinchet, fondateur de Maison Ceronne, et j’ai créé ce podcast pour aller à la rencontre de ceux qui, comme moi, on fait le grand saut et quitté Paris. Dans cet épisode, je suis allé à la rencontré de Tom Rial, qui a quitté définitivement Paris il y a quelques mois – même s’il ne manque pas d’y revenir régulièrement - pour s’installer définitivement à la Campagne, dans le Perche, à environ 150km de la capitale. Tom a fondé une ferme du Perche, et nous a reçu sur sa petite mais néanmoins productive exploitation maraichère bio. Il nous raconte sa vie passionnante, ce qui l’a poussé à se retirer de la ville et son désormais métier. Tom s’est associé pour ce projet à son père et à Jean-Martin Fortier maraîcher et écrivain, référence dans l’agriculture biologique et qui enseigne ses méthodes au plus grand nombre, notamment dans son ouvrage Le Jardinier-Maraîcher pour produire deux fois plus de légumes sur une même surface. Une production, vendue directement à la ferme, d’une cinquantaine de types de légumes, qui a permis à Tom de donner un autre sens à sa vie qui voulait travailler avec ses mains et faire quelque chose qui ait « du sens ».

Une Ferme du Perche

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