Stéphane Guidot incarne une figure majeure de l’entrepreneuriat à Beaune, à la croisée du vin, de la gastronomie et de l’événementiel.
Issu d’un parcours atypique, il construit son succès avec détermination, notamment à travers sa société Version Vin et plusieurs restaurants.
Son aventure est avant tout familiale, portée aujourd’hui par ses enfants qui participent activement aux nouveaux projets.
Après le Padel, la famille accélère son développement avec l’ouverture de nouveaux lieux, dont une halle événementielle et plusieurs établissements.
Une success story locale racontée sans filtre par ce Beaunois pure souche.

Rencontre avec Daniel Passeri, entrepreneur dijonnais au parcours inspirant.
Ancien chef cuisinier, il a troqué les fourneaux pour le monde du vin, jusqu’à s’imposer entre la Bourgogne et les Caraïbes.
À la tête du Goût du Vin, il poursuit son développement avec une nouvelle boutique rue Bossuet à Dijon.
Un lieu pensé pour partager sa passion, entre grands crus bourguignons et vins du monde.
Une aventure humaine et entrepreneuriale à découvrir dans ce podcast... ensoleillé!

Michel Halimi est un entrepreneur atypique... A la tête du groupe Mando Hospitality avec son ami de trente ans l'acteur Christophe Lambert, il travaille en famille et se définit comme un "aubergiste" qui est là pour rendre les gens heureux.

Après des débuts compliqués, le petit dernier du groupe l'hôtel VOCO à Beaune semble sortir doucement de l'ornière, grâce notamment à une équipe soudée comme jamais.

Ecoutez l'histoire d'un homme qui dit ressembler à son dernier établissement le Voco: "Moche à l'extérieur, beau à l'intérieur"

Dans cet épisode, nous recevons Matthieu Le Roux, directeur du centre Wall Street English de Dijon. Ensemble, nous échangeons sur une méthode d’apprentissage de l’anglais moderne et efficace, pensée pour s’adapter à tous les profils.

Do you speak Wall Street English ? Vous le saurez en écoutant ce podcast...

Aujourd’hui, on met en lumière Daniel Cousin, le patron de Senior Compagnie Beaune. À la tête de cette agence spécialisée dans l’aide à domicile, il accompagne au quotidien les seniors et leurs familles sur Beaune et ses alentours.

Avec une équipe d’auxiliaires de vie qualifiés et engagés, Daniel mise avant tout sur l’humain, l’écoute et la proximité. Son objectif : permettre aux personnes âgées de bien vieillir chez elles, en toute sérénité, grâce à des services personnalisés et de qualité.

Entrepreneur convaincu et engagé sur le territoire, Daniel Cousin fait rimer professionnalisme et bienveillance, au service d’un secteur essentiel.

Avant d’être une entreprise, Paysages 2000 est une histoire de caractère. Celui de Luc Mugnier, un homme qui préfère l’action aux grands discours. Depuis plus de 25 ans, il construit, transforme, aménage, plante et réinvente les paysages de son territoire. Son parcours, c’est une route faite de travail, d’apprentissage et de convictions fortes : respecter la nature, écouter le client, innover... Une vision simple, sincère, qui fait de Luc Mugnier un dirigeant apprécié autant pour ses compétences que pour sa droiture. Ecoutez son histoire, elle est passionnante !

Les « Tontons Gourmands » est un groupe de restauration Côte-d’Orien et indépendant, aujourd’hui 2ème groupe de restauration en Bourgogne.

Fondé il y a trente ans par deux amis, Jean-Charles Vernaud et Alexandre Hulin. Vous les avez sans doute aperçus en partenaires au CS Beaune rugby ou dans l’un de leurs nombreux établissements, autour du marché ou place Emile Zola à Dijon…

Le petit dernier va bientôt arriver et il fait beaucoup parler puisqu’il sera sur le roof top du centre dauphine récemment réhabilité à Dijon… Et il est bien difficile de tirer les vers du nez des deux associés pour en savoir plus sur cet établissement...

L’ouverture du roof top, programmée mi-février. D’ici là, le groupe « Les tontons gourmands » aura encore grandi puisqu’il vient d’acquérir le bistrot des halles à Dijon. Changement de propriétaire et changement de nom pour l’ouverture prévue fin janvier.

Rencontre avec deux entrepreneurs passionnés qui n'ont pas froid aux yeux...

Le premier magasin Conforama de l'histoire beaunoise a été inauguré le 18 juin dernier, en présence des pontes de la marque et de nombreuses personnalités dont le maire de Beaune Alain Suguenot.

Et il s'agit là d'une affaire de famille, comme nous l'explique José Grunenwald dans ce podcast... C'est en effet avec sa conjointe Alexandra Bertrand, et avec le soutien de son beau père que ce jolie projet est né...

Pourquoi Conforama ? Pourquoi Beaune ? Quelles spécificités pour d'adapter à cette nouvelle clientèle ?

Toutes les réponses dans ce podcast...