Épisodes

  • Luc Mugnier, Paysages 2000
    Jan 9 2026

    Avant d’être une entreprise, Paysages 2000 est une histoire de caractère. Celui de Luc Mugnier, un homme qui préfère l’action aux grands discours. Depuis plus de 25 ans, il construit, transforme, aménage, plante et réinvente les paysages de son territoire. Son parcours, c’est une route faite de travail, d’apprentissage et de convictions fortes : respecter la nature, écouter le client, innover... Une vision simple, sincère, qui fait de Luc Mugnier un dirigeant apprécié autant pour ses compétences que pour sa droiture. Ecoutez son histoire, elle est passionnante !

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    11 min
  • Jean-Charles Vernaud et Alexandre Hulin : "Les Tontons Gourmands"
    Dec 7 2025

    Les « Tontons Gourmands » est un groupe de restauration Côte-d’Orien et indépendant, aujourd’hui 2ème groupe de restauration en Bourgogne.

    Fondé il y a trente ans par deux amis, Jean-Charles Vernaud et Alexandre Hulin. Vous les avez sans doute aperçus en partenaires au CS Beaune rugby ou dans l’un de leurs nombreux établissements, autour du marché ou place Emile Zola à Dijon…

    Le petit dernier va bientôt arriver et il fait beaucoup parler puisqu’il sera sur le roof top du centre dauphine récemment réhabilité à Dijon… Et il est bien difficile de tirer les vers du nez des deux associés pour en savoir plus sur cet établissement...

    L’ouverture du roof top, programmée mi-février. D’ici là, le groupe « Les tontons gourmands » aura encore grandi puisqu’il vient d’acquérir le bistrot des halles à Dijon. Changement de propriétaire et changement de nom pour l’ouverture prévue fin janvier.

    Rencontre avec deux entrepreneurs passionnés qui n'ont pas froid aux yeux...

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    11 min
  • José Grunenwald, Conforama Beaune.
    Nov 18 2025

    Le premier magasin Conforama de l'histoire beaunoise a été inauguré le 18 juin dernier, en présence des pontes de la marque et de nombreuses personnalités dont le maire de Beaune Alain Suguenot.

    Et il s'agit là d'une affaire de famille, comme nous l'explique José Grunenwald dans ce podcast... C'est en effet avec sa conjointe Alexandra Bertrand, et avec le soutien de son beau père que ce jolie projet est né...

    Pourquoi Conforama ? Pourquoi Beaune ? Quelles spécificités pour d'adapter à cette nouvelle clientèle ?

    Toutes les réponses dans ce podcast...

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    9 min
  • Sébastien Asdrubal, Carnésien
    Nov 3 2025
    Sébastien Asdrubal, éleveur à Is-sur-Tille et président de Carnésien, incarne la nouvelle génération d’agriculteurs passionnés et engagés. Avec son frère Maxime, il perpétue une tradition familiale vieille de plus de quatre générations. Avec notamment l’amour de ses bêtes, écoutez…
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    12 min
  • Anne-Sophie Roux, Echo des Com
    Oct 18 2025

    Il y a 15 ans, un petit journal local voyait le jour avec une ambition simple mais culottée : parler de la vie d’ici, avec sincérité. Aujourd’hui, c’est Anne-Sophie Roux, la fille de la fondatrice, qui poursuit l’aventure familiale. Depuis Beaune, elle pilote la rédaction, l’impression, la distribution, la communication… et tout ça avec le sourire. Elle a insufflé un vent de fraîcheur sans jamais trahir l’ADN du journal : du local, du positif, et toujours ce ton accessible qui fait mouche.

    Ecoutez l'histoire de ce pari un peu fou, qui sera célébré ce mois-ci avec un tout nouveau site internet…

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    11 min
  • Guillaume Droin, fondateur de Propulse
    Oct 3 2025

    Créée à Dijon en 2002 par Guillaume Droin, Propulse est une agence de communication qui accompagne depuis plus de 20 ans les entreprises et collectivités de Bourgogne – et au-delà – dans leurs projets de stratégie, branding et digital. Avec une approche humaine, locale et créative, Propulse s’est imposée comme un acteur incontournable dans le paysage de la communication régionale.

    Dans cet épisode, Guillaume revient sur la naissance de l’agence, et aussi sur son "produit vedette", le magazine "arts & gastronomie"

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    14 min
  • Christophe Allier, Dexter
    Sep 18 2025
    Christophe Allier a fondé la société Dexter à Morey-Saint-Denis, PME spécialisée dans la menuiserie industrielle... Quel est le parcours de ce chef d'entreprise, diplômé dans la restauration de meubles anciens et ébéniste pour arriver à créer Dexter en 2008 ? La réponse dans ce podcast ou le Boss est accompagné par son alternante Maëva.
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    7 min
  • JEAN FRANCOIS MARTINET, HOTEL DE LA POSTE ET MAISON CABOTTE
    Sep 4 2025
    Jean François Martinet, Beaunois pure souche est l’heureux propriétaire de l’hôtel Maison Cabotte à Beaune. Il est aussi le directeur du mythique hôtel de la poste sur le boulevard circulaire, une institution qui a bénéficié d’une rénovation totale l’an dernier. La seule chose à laquelle personne n’a touché c’est le bar, une espèce de joli cocon hors du temps, à l’image de ce que l’on trouve dans les palaces parisiens… Ecoutez Jean-François Martinet le directeur.
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    10 min