Épisodes

  • S0105 - Sarah Renson

    S0105 - Sarah Renson
    Oct 2 2022
    Hier is de nieuwe aflevering met Sarah Renson. Sarah heeft een aanzienlijke carrière bij namen zoals Joost Arijs, Hof van Cleve & The Jane op haar palmares staan. Ze startte enkele jaren terug haar eigen zaak en baat momenteel 2 winkels uit vanuit haar atelier in Leuven; waar ze open en eerlijk vertelt over haar bakcarrière, de kracht van een goed team en haar toekomstplannen. Bij Sarah vind je de beste bokkenpootjes, boules de berlin & ijs. Daarnaast vind je er ook overheerlijke verfijnde desserts met simpel complexe smaken, al zeg ik het zelf! Veel luisterplezier met aflevering 5!
    Afficher plus Afficher moins
    42 min
  • S0104 - Elisa van Op Mijn Talloor

    S0104 - Elisa van Op Mijn Talloor
    Jan 21 2022
    Elisa & Davy, man & vrouw, allebei verzot op lekker eten. Ze hebben van een uit de hand gelopen hobby hun beroep gemaakt. Ontmoet Op Mijn Talloor! Ze organiseren kookworkshops (ook voor vrijgezellen!) en ze doen professionele food fotografie. Alles bij hen is Italiaans geïnspireerd, en dat mag geen geheim zijn, want naast haar sappig Gents accent, heeft Elisa Siciliaanse roots. Elisa is verzot op alles wat in een chocoladejasje zit, en dat mochten we proeven! Ohja, je kan deze keer een deelname aan één van hun workshops winnen! Veel luisterplezier!
    Afficher plus Afficher moins
    59 min
  • S0103 - Lissa van Bourzonde

    S0103 - Lissa van Bourzonde
    Jan 15 2022
    In deze aflevering heb ik mijn bloedeigen zus, Lissa te gast. Ze heeft jarenlange ervaring als amateurkokkin in de keuken. Na verschillende trouwfeestjes deze zomer waarvoor ze zelf catering voorzag, besloot ze naast haar fulltime job, de sprong te wagen naar haar eigen catering concept Bourzonde. In deze podcast neemt ze ons mee op haar ontdekkingstocht naar de perfecte macaron en bespreken we welk supertalent ons oneindig veel tijd zou kunnen besparen in de bakkeuken. Afsluiten doen we met een leuke giveaway. Geniet van deze eerste echte aflevering van Bakdag!
    Afficher plus Afficher moins
    36 min
  • S0102 - Amélie van Catberry Pastries

    S0102 - Amélie van Catberry Pastries
    Jan 12 2022
    Amélie van Catberry Pastries heeft van haar artistieke uitlaatklep haar beroep kunnen maken. Ze begon in haar studentenjaren meer en meer taarten te bakken en te versieren. Ze evolueerde zo van student-onderneemster naar een volwaardige en bekende vegan bakster in Gent en omstreken. Ze bakt het liefst voor themafeesten. Alles is vers gemaakt en elke creatie is helemaal plantaardig, lactose-vrij, ei-vrij en bevat geen dierlijke producten. Door veel te testen heeft ze het perfecte smakenpalet gevonden. Je merkt het zelfs niet op dat haar baksels plantaardig zijn! Haar missie: SPREAD LOVE, DO IT WITH CAKE! Veel luisterplezier met aflevering 3.
    Afficher plus Afficher moins
    51 min
  • S0101 - Me myself and pie :-)

    S0101 - Me myself and pie :-)
    Jan 12 2022
    Wie ben ik, wat doe ik en wat drijft me om deze bak-podcast te maken? Ontdek het zelf in deze korte introductie!
    Afficher plus Afficher moins
    8 min