Couverture de 470 Biopolímeros con cáscaras de crustáceos

470 Biopolímeros con cáscaras de crustáceos

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 Investigadores españoles desarrollaron un biopolímero biodegradable con propiedades antimicrobianas a partir de cáscaras de crustáceos, como alternativa sostenible al plástico en envases de alimentos. En pruebas con zanahorias, el material mejoró su conservación, aunque su aplicación comercial aún está en desarrollo.
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