![Couverture de Происхождение вкусов [Delicious]](https://m.media-amazon.com/images/I/513q5rw6A2L._SL500_.jpg)
Происхождение вкусов [Delicious]
Как любовь к еде сделала нас людьми [The Evolution of Flavor and How It Made Us Human]
Impossible d'ajouter des articles
Échec de l’élimination de la liste d'envies.
Impossible de suivre le podcast
Impossible de ne plus suivre le podcast
3 mois d'Audible Standard gratuits
Происхождение вкусов [Delicious]
Acheter pour 11,30 €
-
Lu par :
-
Елена Суворова
-
De :
-
Роб Данн
-
Моника Санчес
Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов»—в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством—и о многом другом. Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед слушателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.
Please note: This audiobook is in Russian.
©2025 Роб Данн and Моника Санчес (P)2026 © ООО «Альпина Диджитал»
