Match Gastronômico #98 – Marcio Streifinger
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Match Gastronômico #98 – Marcio Streifinger
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Do salão do icônico restaurante Manacá ao comando do atendimento de quase mil restaurantes pela Mistral, Marcio Streifinger Piero construiu uma trajetória única no universo do vinho. Formado em Hotelaria e especialista pela ABS, ele foi sommelier no Glass e, desde 2002, é um dos nomes mais importantes na conexão entre vinhos e gastronomia no Brasil.
Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho exploram sua jornada, as transformações no consumo de vinhos, os desafios de gestão e as tendências que vão moldar o futuro do setor.
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Hostess:
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