The Blue Illusion: Decoding the Fruit Bloom
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The Blue Illusion: Decoding the Fruit Bloom
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À propos de ce contenu audio
Dive into the hidden world of the blueberry, a fruit that uses a clever structural trick in its epicuticular wax to appear blue despite having red skin pigments. We explore the vital role of the "bloom"—that dusty white film—which acts as a hydrophobic shield against moisture loss and serves as a natural home for the ambient yeasts essential for wild fermentation.
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