やっぱり食べに行こう。【毎日文庫】
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やっぱり食べに行こう。【毎日文庫】
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Lu par :
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大西 みか
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De :
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原田 マハ
À propos de cette écoute
小説、アートと同じくらいおいしいものが大好き！
ルーアンのチーズ、ゲルニカのタパス、ロンドンの豚骨ラーメン――
人気作家のパワーの源泉「忘れられない一品」、
取材先で出会った「思い出の一品」を綴るグルメエッセイ！
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目次
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◇朝ごはん
焼きたてバゲット／朝食のスタイル／熱々のコーヒー／上高地のパンケーキ／バターたっぷり／スペインの揚げパン／マンハッタンのドーナツ／ニューヨークのベーグル／純喫茶のモーニング／ザ・サヴォイのオムレツ／美術館のマフィン／イスタンブールのヨーグルト
◇麺
作家か、人気ブロガーか／信州でうまいもの／「うまそうな店」みつける神秘／パリ 麺食いの都／アチソンの焼きそば／ジェノバでジェノベーゼ／バルセロナでカップ麺!?／パリの白アスパラそば／ロンドンの豚骨ラーメン／プラットそば
◇シーフード・肉
余呉の熊鍋／ビーフストロガノフ／ウナギのサンドイッチ／マカロンの生まれ変わり／私は「牡蠣」です／カキオコとえびめし／オランダ・うなぎの燻製／丹波篠山の焼き肉／ドジョウの唐揚げ／ファミレスのステーキ／米沢のすき焼き重／フィッシュ・アンド・チップス／佐賀の牡蠣小屋／パリの生牡蠣／旬の味覚旅／礼文島のウニ
◇デザート
「旬の中の旬」の白桃／マルセイバターサンド／運命のアップルパイ／イースターのチョコレート／MoMAのマーブルチョコ／京都の夏の和菓子／岡山の白桃、ふたたび／マカオのエッグタルト／愛しのスフレ／ロシアのクワス
◇アート・グルメ
美術館のオムライス／ルーアンのチーズ／デザートは虹で／パリの小説と展覧会とグルメ／ヴァンスのフリット／生ハムメロン／テートのエスプレッソ／ローマのアーティチョーク／MoMAのアスパラリゾット／クリムトとルーブル／ヘミングウェイの好物／マラガのピンチョス／ビルバオのエスプレッソ／ゲルニカのタパス
◇何度でも通いたい店
穴子のひつ蒸し／パリのアラブ料理／越前がにのチャーハン／グルメ・ゲットー／そらまめ食堂／悩ましいチップ／教えたくない店／京阪神グルメ巡業／神戸のとんかつ／パリのガストロノミー／沖縄のお寿司屋さん／クマさんのお寿司
◇欠かせない一品
おでんパーティー／梅干しパワー／パリのランチ事情／焼きそばパン／蓼科の夏の宝／パクチーのサラダ／ミョウガの味噌汁／豆腐納豆／きんぴらごぼうサンド／炊飯器でご飯／キヌアのサラダ／香港の点心／長崎のトルコライス／ロシアの餃子／グルジアのハチャプリ／西安の餃子／西安の餃子城／シリーズ・カレー／スマトラカレー／カレーの聖地／全部のせカレー／バスセンターのカレー／友の手料理／たこ焼きパーティー／ねこたつみかん／ホイル焼き／コロッケサンド／「おいしい！」を探しに
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